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2020-04-25
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大坑多高質食店就人人都知，今次嚟到大坑一間西餐廳，餐廳細細的只有幾台位置，由於街道上人流不多，餐廳是開放式地舖，在裏面進餐有如置身在歐洲小鎮呢！一進入餐廳就是開放式廚房，見到廚師在裏面用心製作食物，已經知道呢間餐廳食物絕不馬虎！ 店員送上餐牌，有 Set Menu 同 Special Menu都非常抵食！ 而Daily special都非常不錯！ 經我地精心挑選後揀了兩個starter, main courses 同dessert!📍日本刺身帶子配黑魚子·紅加侖子啫喱淨係聽個名你都知道呢個starter製作非常之有心思， 日本刺身帶子非常大隻，而且新鮮，配上黑魚子鮮味非常，食落去帶子彈牙，真係無與倫比！加上沙律菜與及紅加侖子啫喱，感覺非常清新，作為starter非常適合而且食材非常高質！📍香煎鵝肝併黑魚子蟹肉藜麥沙律淨係見到塊鵝肝已經非常興奮！塊鵝肝非常厚身，而且煎得外皮甘香，加上上面的脆麵包！嘩！味道濃郁好味到顛！另外最有驚喜的就是這個蟹肉藜麥沙律，蟹肉混入藜麥沙律之中，配上特別醬汁，真係非常好食，可以話係我食過咁多藜麥沙律中最好食的！而且感覺非常健康，值得推介！📍紐西蘭羊架配芥末籽
一進入餐廳就是開放式廚房，見到廚師在裏面用心製作食物，已經知道呢間餐廳食物絕不馬虎！ 店員送上餐牌，有 Set Menu 同 Special Menu都非常抵食！ 而Daily special都非常不錯！ 經我地精心挑選後揀了兩個starter, main courses 同dessert!
📍日本刺身帶子配黑魚子·紅加侖子啫喱
淨係聽個名你都知道呢個starter製作非常之有心思， 日本刺身帶子非常大隻，而且新鮮，配上黑魚子鮮味非常，食落去帶子彈牙，真係無與倫比！加上沙律菜與及紅加侖子啫喱，感覺非常清新，作為starter非常適合而且食材非常高質！
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📍香煎鵝肝併黑魚子蟹肉藜麥沙律
淨係見到塊鵝肝已經非常興奮！塊鵝肝非常厚身，而且煎得外皮甘香，加上上面的脆麵包！嘩！味道濃郁好味到顛！另外最有驚喜的就是這個蟹肉藜麥沙律，蟹肉混入藜麥沙律之中，配上特別醬汁，真係非常好食，可以話係我食過咁多藜麥沙律中最好食的！而且感覺非常健康，值得推介！
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📍紐西蘭羊架配芥末籽燒汁
呢兩件羊架非常厚切，肉質鮮嫩並沒有羶味，食得出是優質羊架！而且煎得剛剛好不會太熟！加上個醬汁特別，非常好食！值得一題就是伴碟的芝士薯仔！佢嘅薯仔一片片夾着滿滿的芝士，然後煎香表面，食落表面甘香，入面是軟軟夾滿芝士的薯片，製作真係很有心思！
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📍美國頂級西冷
牛扒永遠都係我嘅至愛，首先呢個牛的食材非常之有質素，肉質鮮嫩而且很有牛味，而廚師亦煎得非常有水準，表面煎得很香能夠鎖住肉汁，裏面半熟充滿牛味，配上芥辣味道一流！我對這個牛扒評價很高呢！
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📍芝士cream brûlée
呢個甜品都很特別，係一個芝士餅上面鋪著燒了嘅糖面，好似cream brûlée一樣，非常特別，而且又不會太甜，我很喜歡這個甜品！
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📍朱古力慕絲蛋糕
呢個甜品食得出係用高級朱古力製作，朱古力味非常濃郁而且蛋糕質地厚實，非一般的朱古力慕絲蛋糕，非常好食！
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呢間餐廳位置靜中帶旺，很有格調！而且食物質素十分高級，同朋友食個fine dinner，享受一個休閒嘅晚餐，這裏是個很好的選擇！
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