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2014-03-24
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由今年開始相約了一位朋友每個月第三個星期五輪流帶對方到自己心水的食店一試, 今次由她帶領, 來到這間我一直以為無乜選擇又只適合上一輩年紀的舊式西餐廳, 但試過後, 發現自己的想法完全錯誤, 反而帶來不少驚喜。環境分上下兩層, 我們坐下層, 一邊是四人卡位, 另一邊是沙發位配椅子位, 位與位之間比較狹窄, 空間不多。我們大約6:45PM到達, 樓下已差不多坐滿客人, 有一兩張枱是留座, 真的估不到這麼爆滿, 幸好我們的時間剛好不用等位。不久越來越多客人, 還要取票等位, 細心觀察發現不少都是年輕一族和情侶, 看來我之前的想法是錯誤的!!服務下層眼見只有3-4位服務員, 大家都忙過不停, 左穿右插, 認認真真, 毫無笑容, 但他們工作效率高, 上菜和執拾都很快手, 若然能主動為客人更換已用的餐碟則更理想。食物真的估不到餐牌上的食物款式竟多不勝數, 相片中只是少部份。 客人可選套餐, 亦可單點前菜、沙律、湯類、飲品等等, 或加$25將單點的食物改為套餐, 選擇多得令我難以下決定。每份套餐都包餐湯連麵包、主菜、甜品和飲品, 最終我們各自揀了一個套餐, 一起分享食。1) 餐湯連麵包● 麵包一籃兩
環境
分上下兩層, 我們坐下層, 一邊是四人卡位, 另一邊是沙發位配椅子位, 位與位之間比較狹窄, 空間不多。我們大約6:45PM到達, 樓下已差不多坐滿客人, 有一兩張枱是留座, 真的估不到這麼爆滿, 幸好我們的時間剛好不用等位。不久越來越多客人, 還要取票等位, 細心觀察發現不少都是年輕一族和情侶, 看來我之前的想法是錯誤的!!服務
下層眼見只有3-4位服務員, 大家都忙過不停, 左穿右插, 認認真真, 毫無笑容, 但他們工作效率高, 上菜和執拾都很快手, 若然能主動為客人更換已用的餐碟則更理想。
食物
真的估不到餐牌上的食物款式竟多不勝數, 相片中只是少部份。 客人可選套餐, 亦可單點前菜、沙律、湯類、飲品等等, 或加$25將單點的食物改為套餐, 選擇多得令我難以下決定。每份套餐都包餐湯連麵包、主菜、甜品和飲品, 最終我們各自揀了一個套餐, 一起分享食。
1) 餐湯連麵包
● 麵包
一籃兩個面層圓碌碌的餐包, 很可愛! 上枱時暖笠笠, 內裏鬆軟無比, 滿有麵包香, 不錯! 如不喜歡餐包, 亦可改要多士。● 餐湯
套餐的菜單上只寫着名寶石忌廉湯或羅宋湯, 但幸好友人知道可改選菜單上其他的湯款。友人選了牛尾湯, 而我選擇焗法國洋蔥湯。
本人對此湯的預期太高, 期望是正宗法式的樣子, 即是湯上有一片香濃芝士舖面的法包與洋蔥湯一起焗製, 但可惜當然沒有! 它以外表來看只是一碗以洋蔥烹煮而成的餐湯。湯內的洋蔥絲份量十足, 啖啖湯啖啖洋蔥。洋蔥絲煮至腍身, 清甜味美, 混入少許黑胡椒末作調味, 味道適中, 不會太鹹, 雖不是正宗, 但也不俗。友人話牛尾湯很美味, 下次一定要一試。
2) 主菜● 咖喱鮮三文魚頭腩配飯 ($128)
原本菜單上是配白飯, 但由於我喜歡天使麵, 故改了配搭! 深黃色的咖喱汁, 沒有添加太多椰汁, 突顯咖喱的味道, 亦不會感到太飽滯。咖喱汁香濃, 辣度適中, 不會持續太久, 適合只能抵受得住一般辣度的客人。咖喱醬汁的份量較多, 令件件食材均沾滿咖喱。內裏大約有7-8件三文魚頭腩, 另外還有數件薯仔、洋蔥, 特別之處是加入不少菠菜, 較少見的配搭, 感到更健康。
三文魚腩的份量比魚頭多, 其實我和友人都比較愛吃魚頭, 難道我們都是貓?? 哈哈!! 魚腩外層炸至香脆, 內肉嫩滑, 最值得一讚是仍能保持它的魚油, 咬下去時魚油在口內四散, 滑溜無比, 正!
天使麵麵質較粗, 不是平時食的那麼幼身, 有點失望! 它略為乾身, 相信是煮成後忘了添加一點油令其分散和增加光澤, 幸好咖喱醬汁杰度適中, 能緊緊掛在麵條上, 令每口都變得美味!
● 日式燒銀雪魚伴美國極黑豬扒 配炒飯 ($198)
銀雪魚扒和豬扒大小適中, 再配有雜菜、粟米粒及一碗蛋炒飯, 非常豐富。整體的配搭色彩繽紛, 令人增添不少食慾。雜菜有甘荀條、西蘭花、椰菜花和甜豆, 它們都清新爽口, 減退一些油膩感。炒飯的蛋較少, 欠蛋香, 有點可惜, 但拌入清甜爽口的粟米粒, 可令其變得豐富一點。厚厚豬扒的邊位連着不少油脂, 外層煎得香脆, 但可惜弄得過時, 內肉比較粗糙乾身, 肉汁已流失, 吃時需沾一些已配有的甜燒汁才能帶出一點味道 , 故不太可取。
銀雪魚理應魚油豐富, 嫩滑無比, 但這塊銀雪魚同樣燒得有點過時, 雪白色的魚肉雖片片分明, 但略欠魚油的光澤, 口感偏鞋, 令我非常失望, 幸好魚皮部份煎得香脆, 咬下去時帶有魚油香, 為它挽回一點分數。
3) 甜品 (2選1)
在啫喱和布丁之中, 我們同樣選了布丁。橙黃色的布丁口感尚算滑溜, 甜度適中, 但可惜並非天然芒果味, 亦沒有鮮芒果粒在內, 用料普通, 並不吸引。4) 餐飲
套餐菜單上寫咖啡或茶, 但我改要了檸蜜, 竟然不用額外加費, 不錯! 細細杯的檸蜜共有兩大片檸檬, 蜜糖的份量頗多, 故偏甜, 需再添加一杯開水才能中和甜度, 讓我易於入口。______________________________
總括而言, 環境設計為舊式的西餐廳, 平實簡單, 枱櫈的位置較密, 空間不多; 服務效率高, 但略為欠親切; 食物款式眾多, 份量充足, 部份味道不錯! 有機會可再來試試其他菜式, 希望有不同的驚喜。
題外話/補充資料：
套餐內的餐湯、主菜所配的麵、餐飲都可任由客人改變原本所預設的配搭, 如白飯可改為天使麵或其他麵類, 有些食店左改右改是需要加不同價錢, 但這裏不用加錢, 可讓客人更改, 不錯的服務!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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