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2015-02-27
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食素的人，大多數為了健康。好可惜香港大部份素食店都用好多油去煮素，令我地食左可能仲肥仲唔healthy!人來人往既灣仔，好多好既食店都被忽略。如果唔係我當日一抬頭、見到個易拉架；如果唔係我當日忽然行到果個轉角位、好攰好想食啲野，我都冇緣搵到間咁好食既素菜。行上兩層，一打開門便係一個好開揚既環境，有好多玻璃窗可以見到出面的view;)。我最鐘意既就係窗邊，簡個窗位就同媽媽坐好啦。樹立喺收銀機對面的餐牌好得意，唔會用肉的名字，因為係素食館。好似雞丁佢地會寫「G丁」；魚佢地會寫「如」。而每日都會有唔同的是日特餐簡，共6道菜可以選3樣，另選是日例湯or紅茶。當日我叫了咖哩薯仔、叉燒同埋炒雜菜，媽媽叫左銀絲善糊。我食咖哩通常最緊張啲薯仔，成個咖啡哩冇肉都冇問題，最緊要有薯仔！Loving hut 的薯仔唔會粉，夠淋夠入味，用黎族飯真係好正。 個叉燒坦白講，真係做得麻麻。首先，個汁太酸，真正的叉燒係唔會酸既。而且個酸汁味道的確怪怪地，好似仲有啲臭臭地。媽媽的銀絲善糊就好正好精彩！一睇個賣相簡直同真的一模一樣！啲銀牙炒得好爽脆好甘香，好就好在唔會用太多油去炒。就算有，都係用左純天然既油。如是者，我連
人來人往既灣仔，好多好既食店都被忽略。如果唔係我當日一抬頭、見到個易拉架；如果唔係我當日忽然行到果個轉角位、好攰好想食啲野，我都冇緣搵到間咁好食既素菜。
行上兩層，一打開門便係一個好開揚既環境，有好多玻璃窗可以見到出面的view;)。我最鐘意既就係窗邊，簡個窗位就同媽媽坐好啦。
樹立喺收銀機對面的餐牌好得意，唔會用肉的名字，因為係素食館。好似雞丁佢地會寫「G丁」；魚佢地會寫「如」。而每日都會有唔同的是日特餐簡，共6道菜可以選3樣，另選是日例湯or紅茶。
當日我叫了咖哩薯仔、叉燒同埋炒雜菜，媽媽叫左銀絲善糊。
我食咖哩通常最緊張啲薯仔，成個咖啡哩冇肉都冇問題，最緊要有薯仔！Loving hut 的薯仔唔會粉，夠淋夠入味，用黎族飯真係好正。 個叉燒坦白講，真係做得麻麻。首先，個汁太酸，真正的叉燒係唔會酸既。而且個酸汁味道的確怪怪地，好似仲有啲臭臭地。
媽媽的銀絲善糊就好正好精彩！一睇個賣相簡直同真的一模一樣！啲銀牙炒得好爽脆好甘香，好就好在唔會用太多油去炒。就算有，都係用左純天然既油。
如是者，我連續幾日都有去試其他素菜菜式(其他食物相我分開up)，希望寫多少少可以同大家分享。
我發現啲湯日日唔同而且係不加味精、新鮮煲出黎，好似連鹽都冇加添。我個人比較喜愛，味道清甜。既可以清熱氣又可以降火，唔想生痘痘就飲多啲啦!
另外，loving hut 的米都係非常特別，叫紅麴米，唔似其他健康米咁難入口。我試過食紅米、又試過食糙米，結果都胃痛，因為消化唔到啲硬谷shell! 但係正當人地想買返屋企煮之時先發現紅麴米「不作販賣」。其實應該有好多人想買呢隻米架，希望不久將來可以有得買走!
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銀絲善糊
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