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2023-11-02
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萬聖節嚟到，一入餐廳就見到侍應們都著晒唔同嘅cosplay，面帶親切微笑，為晚餐帶嚟一個好開始。坐低不久，侍應送上“血包”，儀式感十足。欣賞餐廳這點的用心，不單佈置、裝扮、還有這小小的心意- welcome drink！到這裡食韓燒，第一件事，去自助沙律區取前菜是常識吧！點了我喜歡的牛肋骨肉($150)、韓豚五花肉($180)，再加多個豬肉湯($120)同白飯。牛肋骨肉係必點之一，肥瘦適中、有均勻嘅雪花紋、肉味濃、有咬口。一邊燒一邊看到油脂溢出，十分療愈。入口滿滿嘅牛油香，配上一口白飯，好味到不得了。五花肉顏色好靚，睇落幾新鮮。鍾意大大件燒，熱力先封鎖肉汁，燒至金黃再剪細件，燒透均勻，同時迫出多餘嘅肥油，燒好點上韓式辣醬，加塊蒜片，夾在生菜同食。肉質爽彈、生菜鮮甜，食多幾塊都唔覺油膩。豬肉湯本身湯底十分清淡，只有韭菜香味及小小肉味，所以伴有調味料，鹽、辣醬、小蝦(?)，可按自己喜好調味。韭菜好好食，完全無渣；學埋韓國人湯撈飯食，個味好夾。
坐低不久，侍應送上“血包”，儀式感十足。欣賞餐廳這點的用心，不單佈置、裝扮、還有這小小的心意- welcome drink！
到這裡食韓燒，第一件事，去自助沙律區取前菜是常識吧！
點了我喜歡的牛肋骨肉($150)、韓豚五花肉($180)，再加多個豬肉湯($120)同白飯。
牛肋骨肉係必點之一，肥瘦適中、有均勻嘅雪花紋、肉味濃、有咬口。一邊燒一邊看到油脂溢出，十分療愈。入口滿滿嘅牛油香，配上一口白飯，好味到不得了。
五花肉顏色好靚，睇落幾新鮮。鍾意大大件燒，熱力先封鎖肉汁，燒至金黃再剪細件，燒透均勻，同時迫出多餘嘅肥油，燒好點上韓式辣醬，加塊蒜片，夾在生菜同食。肉質爽彈、生菜鮮甜，食多幾塊都唔覺油膩。
豬肉湯本身湯底十分清淡，只有韭菜香味及小小肉味，所以伴有調味料，鹽、辣醬、小蝦(?)，可按自己喜好調味。韭菜好好食，完全無渣；學埋韓國人湯撈飯食，個味好夾。
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