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2020-06-19
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觀塘工廈餐廳林立，花多眼亂，經朋友介紹，就去了這間試一下~~這環境很寧靜，燈光選擇了藍色調子，晚上來情調感非常的強~~有點酒吧的感覺xd~點了菜後沒事做發現了開放廚房佈置也很酒吧感覺~~相片的上方有幾個很有特色招貼的酒瓶。小弟還喜歡碁邊的茶具~~很整體令人舒服的感覺~~今次叫了兩個主菜，每個主菜可以多加$$58轉套餐黑松露野菌茸湯碟子非常的大~~有點霸氣的感覺~~湯上白色的可能是忌廉，湯味總體比較淡~~黑松露不是太濃厚，能食得出很多野菌碎~~令人感覺用料十足~海膽忌廉海鮮撻沒通常在甜點小食才出現的撻會出現在頭盤上~~比較有趣的是面上的泡泡~~味道有點小甜酸味~主要有蝦肉以及不同的海鮮，料豐富，所以海膽味比較淡，餅皮香脆，非常推薦~~~澳洲穀飼m6和牛肉眼伴玫瑰岩鹽 $298五成熟，雖然切口看下去不太血紅色，但肉很嫩口，有入口溶化的感覺~~而旁邊的岩鹽除了伴碟好看外，連同牛排一起食令味道濃烈一點~~(小弟對濃味不抗拒)最後左邊的三色蓉，吃得出是有紫薯泥，南瓜及蘿蔔。香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳 $208五成熟，有西冷的味道~由於是厚切，香煎後還能保持內裏的肉紅色~小弟比較喜歡這樣的牛扒xD
這環境很寧靜，燈光選擇了藍色調子，晚上來情調感非常的強~~有點酒吧的感覺xd~
點了菜後沒事做發現了開放廚房佈置也很酒吧感覺~~相片的上方有幾個很有特色招貼的酒瓶。
小弟還喜歡碁邊的茶具~~很整體令人舒服的感覺~~
今次叫了兩個主菜，每個主菜可以多加$$58轉套餐
黑松露野菌茸湯
碟子非常的大~~有點霸氣的感覺~~
湯上白色的可能是忌廉，湯味總體比較淡~~黑松露不是太濃厚，能食得出很多野菌碎~~令人感覺用料十足~
黑松露野菌茸湯
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海膽忌廉海鮮撻
沒通常在甜點小食才出現的撻會出現在頭盤上~~
比較有趣的是面上的泡泡~~味道有點小甜酸味~
主要有蝦肉以及不同的海鮮，料豐富，所以海膽味比較淡，餅皮香脆，非常推薦~~~
海膽忌廉海鮮撻
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澳洲穀飼m6和牛肉眼伴玫瑰岩鹽 $298
五成熟，雖然切口看下去不太血紅色，但肉很嫩口，有入口溶化的感覺~~
而旁邊的岩鹽除了伴碟好看外，連同牛排一起食令味道濃烈一點~~(小弟對濃味不抗拒)
最後左邊的三色蓉，吃得出是有紫薯泥，南瓜及蘿蔔。
澳洲穀飼m6和牛肉眼伴玫瑰岩鹽
$298
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香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳 $208
五成熟，有西冷的味道~由於是厚切，香煎後還能保持內裏的肉紅色~小弟比較喜歡這樣的牛扒xD 當然口感上非常好嚼勁，肉質細緻。
鵝肝表面略帶香脆，小弟分兩口大大的吃~~，喜歡一大堆鵝肝內的鵝油味能較大量地滲出~~
香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳
$208
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香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳
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朱古力榛子餅
伴碟很好看~~就像一束花~~兩餅變成了花的一部份~~
餅以三層不同構造，棒子慕絲，朱古力慕絲，朱古力蛋糕
不太甜但又不太淡~~
朱古力榛子餅
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鏡面伯爵茶朱古力凍餅 $58
實物跟說明的還真一樣~~餅的面真像像一塊鏡一樣~~~食前還可以玩一些反光的拍照效果~~
餅面的是黑朱古力~~下就是伯爵茶+朱古力的味混在一齊~~~
愛好者很是一試~~
鏡面伯爵茶朱古力凍餅
$58
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最後食完後去小解才發現這個有趣少見的尿兜，一張張口的嘴~~哈哈~~~
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