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2014-03-09
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一年一度的摯愛生日當然要以勁食慶祝，今年選在W酒店的Kitchen。如非特別日子，我應該不會來吃，因為五百多元一位，實在頗貴，今次適逢某銀行信用卡有八折，就試一次吧！準時六時到達，但接待員說尚未預備好，要在外面稍候片刻。數分鐘後，正式入座，我們未能坐在近玻璃的位置，不能看着海景，但也有好處，因比較接近拿食物的地方。餐廳內燈光較昏暗，比其他酒店自助餐有情調，不過喜歡與否因人而異，我們鄰桌的食客明顯不欣賞這設計，向侍應要求增加光線，結果獲派一支桌上蠟燭，作用不大。入夜後，餐廳的燈光明顯調光了，卻仍然略嫌暗。言歸正轉，食物方面選擇足夠，味道不過不失。從用餐區走到取食物的區域，最先映入眼簾的是一櫃整齊擺放的冷盤，有很多不同種類的火腿，另外在別的位置亦放了西班牙白毛豬火腿、辣肉腸切片。我們都覺得西班牙白毛豬火腿太鹹，煙三文魚肥美。刺身不需等候師傅切，早已有一大堆三文魚、吞拿魚，新鮮有質素。令我印象最深刻的是小杯裝的水牛芝士沙律和擔擔麵凍食，前者有大大的水牛芝士，芝士味香濃，後者感覺創新，味道尚可。五百多元的自助餐當然不會欠缺生蠔、龍蝦、長腳蟹、凍蟹、青口、小龍蝦等，喜歡吃海鮮的朋友應該會很滿意。
準時六時到達，但接待員說尚未預備好，要在外面稍候片刻。數分鐘後，正式入座，我們未能坐在近玻璃的位置，不能看着海景，但也有好處，因比較接近拿食物的地方。餐廳內燈光較昏暗，比其他酒店自助餐有情調，不過喜歡與否因人而異，我們鄰桌的食客明顯不欣賞這設計，向侍應要求增加光線，結果獲派一支桌上蠟燭，作用不大。入夜後，餐廳的燈光明顯調光了，卻仍然略嫌暗。
言歸正轉，食物方面選擇足夠，味道不過不失。
從用餐區走到取食物的區域，最先映入眼簾的是一櫃整齊擺放的冷盤，有很多不同種類的火腿，另外在別的位置亦放了西班牙白毛豬火腿、辣肉腸切片。我們都覺得西班牙白毛豬火腿太鹹，煙三文魚肥美。刺身不需等候師傅切，早已有一大堆三文魚、吞拿魚，新鮮有質素。
令我印象最深刻的是小杯裝的水牛芝士沙律和擔擔麵凍食，前者有大大的水牛芝士，芝士味香濃，後者感覺創新，味道尚可。
五百多元的自助餐當然不會欠缺生蠔、龍蝦、長腳蟹、凍蟹、青口、小龍蝦等，喜歡吃海鮮的朋友應該會很滿意。 剛開始時生蠔供不應求，極快被一掃而空，所以要耐心等待；如果不心急，可以在用餐中段才開始吃蠔，當大家已轉移視線到甜品時，完全沒有人會爭生蠔嘛！我們認為生蠔偏細小，質素方面其實只屬一般。反而我喜歡吃龍蝦、長腳蟹，啖啖肉，好！順帶一提，桌上早已放了拆殼工具，但沒有濕紙巾，可能是為了環保，如有需要侍應亦會提供。
我們都喜歡吃芝士，所以看到有各種芝士任選、任切，覺得很高興。 除了用餅乾配芝士，還有多種麵包可以嚐嚐。
熱葷方面，選擇就不算多，如果和老人家來吃，可能會有點失望。燒味有雞、燒腩肉、叉燒、燒鴨，又有南乳炸雞、瑤柱浸娃娃菜、蜜糖豆炒牛肉粒，但我們都沒有胃部空間一試。我吃了煙三文魚薄餅、元貝、青口、點心，味道都不特別，至於頭抽蒸石斑雖然很大尾，但肉質比較老。
我們偶爾看到在熱葷旁邊有一個廚師正在製作士多啤梨醬煎鵝肝，馬上拿了一碟，一吃即讚好，鵝肝煎得很香，外脆內軟，值得推介！
湯有兩款，要由廚師負責潷。中湯是酸辣湯，不是我杯茶，所以我喝了蘆筍忌廉湯伴龍蝦，湯很滑，內有龍蝦肉，味道尚可。
甜品方面，令我們滿意。各款蛋糕、布甸、小杯啫喱等都賣相吸引，味道也有水準。朱古力噴泉流淌着的不是白朱古力或普通朱古力，而是粉紅色的士多啤梨味朱古力，搶眼又特別。當然Häagen-Dazs雪糕是一大賣點，雖則列出六款味道，但我們只找到士多啤梨、咖啡、曲奇雲哩拿、拖肥、焦糖榛子五款，而九時後整個雪糕櫃只剩兩款味道(士多啤梨或咖啡)，侍應表示已沒有其他味道，真可惜。相反軟糖則不太得到大家的注目，我卻樂於慢慢嘆，最欣賞是有各式各樣的Jelly Belly bean，吃到紅色的香辣肉桂味、白色的牛奶味等，十分滿足。
每位包一杯餐飲，值得一說的不是飲品的質素，而是送餐飲的服務有待改善。在我們未點飲品時，侍應已送來飲品，原來是弄錯了。之後鄰桌點了又沒有收到，較多錯漏，以五星級酒店來說，餐飲服務有改善空間。
當看到另一桌食客一開始已拿了不少蛋糕，自行堆砌成一個生日蛋糕，並插上自備的蠟燭時，我覺得自己做了一件明智的事－－在訂座時已要求為壽星帶來小驚喜。果然侍應沒有忘記，在晚餐接近尾聲時，侍應靜稍稍地端來額外的小蛋糕，碟上寫了我指定的祝賀字眼，我們可以開開心心拍照、吹蠟燭、吃蛋糕，根本無需自備嘛！我本來以為蛋糕只是在甜品中取一件，不料這件焦糖蛋糕是我們沒見到的，值得一讚。
總結而言，Kitchen的自助餐食物不錯，但價錢偏貴，我只會偶一為之。
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