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2022-10-27
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最中意同朋友發掘新既omakase (雖然最後都係會覺得去開個幾間最正🤣🤣) 今次就同朋友去試試呢間開左業半年嘅 @homakase_hk ! 好有驚喜！ Dinner 有幾個set揀 我地兩個都叫左 木 Ki $1,380～ 前菜3點前菜有白蘆筍配蛋黃魚鬆 / 蕃茄果凍 / 水雲醋全部都酸酸甜甜 好岩做前菜 自己就最中意食蕃茄果凍 食落好甜但其實係無額果加糖架!!😳 溫泉蛋雞蛋係以65度既水煮十分鐘製成 個蛋黃好香好流心 灑上柚子碎食落好正🥰 好少係omakase食得呢個菜式 好特別！ 季節刺身5款刺身有石蠔 / 鰤魚腩 / 北海道粒貝 / 鰆魚 / 秋刀魚以前唔中意食生蠔 真係食左omakase之後先發覺佢既正 ! 🤣呢個石蠔係來自日本兵庫縣 好肥美好大隻 🤤 再配埋d辣椒蘿蔔蓉柚子酸汁 好提鮮😋 壽司5貫壽司有北海道活帶子 / 金目鯛 / 青森大畑野生大拖羅 / 北海道高橋馬糞海膽 / 黑鯥魚呢個海膽真係驚為天人呀!!!!!! 超清甜 好似未食過d咁清甜既海膽😭😭😭 其他魚都好鮮 但海膽真係贏哂🤣 料理1品係天婦羅料理～天婦羅新鮮炸起 就算影完相都仲係熱辣辣架!🤤 炸皮好薄 😳
Dinner 有幾個set揀 我地兩個都叫左 木 Ki $1,380～
前菜3點
前菜有白蘆筍配蛋黃魚鬆 / 蕃茄果凍 / 水雲醋
全部都酸酸甜甜 好岩做前菜 自己就最中意食蕃茄果凍 食落好甜但其實係無額果加糖架!!😳
溫泉蛋
雞蛋係以65度既水煮十分鐘製成 個蛋黃好香好流心 灑上柚子碎食落好正🥰 好少係omakase食得呢個菜式 好特別！
季節刺身5款
刺身有石蠔 / 鰤魚腩 / 北海道粒貝 / 鰆魚 / 秋刀魚
以前唔中意食生蠔 真係食左omakase之後先發覺佢既正 ! 🤣呢個石蠔係來自日本兵庫縣 好肥美好大隻 🤤 再配埋d辣椒蘿蔔蓉柚子酸汁 好提鮮😋
壽司5貫
壽司有北海道活帶子 / 金目鯛 / 青森大畑野生大拖羅 / 北海道高橋馬糞海膽 / 黑鯥魚
呢個海膽真係驚為天人呀!!!!!! 超清甜 好似未食過d咁清甜既海膽😭😭😭 其他魚都好鮮 但海膽真係贏哂🤣
料理1品
係天婦羅料理～天婦羅新鮮炸起 就算影完相都仲係熱辣辣架!🤤 炸皮好薄 😳 目光魚魚肉白淨嫩滑
仲有我最愛既南瓜 好粉甜 就咁食都已經好好食 但仲可以點埋用櫻花蝦同木魚花製成既汁架😋
卷物
師傅將吞拿魚 紫蘇葉 芝麻 蘿蔔 整成拖羅蓉小卷 好中意紫酥葉既香🤤🤤
湯
魚湯勁濃香魚味！ 師傅話係加上洋蔥 甘筍 大葱熬既 如果係冬天飲一定超滿足 🥰
甜品
過左幾個月朋友仲幫我慶祝返生日 好sweet 🥰 師傅仲畫左好得意既kuromi係甜品碟度!
甜品係黃豆粉蕨餅 配十勝紅豆 黑糖漿 師傅話嗜甜既人先要點黑糖漿 點解我點完都覺得唔係超甜🤣 個蕨餅好in un好好食🥰
同埋 個廁所真係超靚超舒服 入面仲有Jo Malone hand cream同香水比你用😍😍
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