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2018-03-31
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是次試的是位於長沙灣的Casa 338，地鐵站出來一條直路便到，走五分鐘左右不會很遠。外邊看到以為是茶餐廳之類，因沒有特別裝修，又有個霓虹燈跑馬字牌，好像比較便宜。不過一走入口感覺好得多，舖位雖然小，但也算乾淨企理，算得上是家餐廳。餐牌選擇也算多，圍繞著扒餐和意粉或飯，還有些小吃可散點。見食評大多推介二人斧頭扒餐，但我倆又不想吃炸物小食，決定點一人一個晚市套餐，再加一個小食。港式扒餐的格調，可跟飯或意粉或薯菜，湯是紅或白湯兩款，還包餐飲，價錢也合理。我倆都是點紅湯，羅宋湯味濃，番茄味重，酸酸甜甜很開胃。雜菜如西芹、洋蔥等都很多，已經煮得很腍。附送每人一片蒜蓉包，雖不見蒜蓉，但也帶點蒜香的牛油，頗為香脆。我的羊架端上來時很有驚喜，先沒想過擺碟會是這麼漂亮，用黑板上，還用醬汁裝飾。羊架有三大塊，厚度足夠，肥瘦適中。要了medium，切開顏色也真的不錯，肉質軟腍，帶些少羊味但不膻，蘸了燒汁更惹味。薯蓉細滑不太膩，配以翠玉瓜和蘑菇，另外得意的是還有即食鮑片在配菜中。鹹豬手也十分大份，雖然是較小的豬手，但給了兩隻。豬手外皮炸得很脆口乾身，內裡的肉算是腍口。始終鹹豬手味道較鹹，這裡配偏甜的蜜糖芥末
外邊看到以為是茶餐廳之類，因沒有特別裝修，又有個霓虹燈跑馬字牌，好像比較便宜。
不過一走入口感覺好得多，舖位雖然小，但也算乾淨企理，算得上是家餐廳。
餐牌選擇也算多，圍繞著扒餐和意粉或飯，還有些小吃可散點。見食評大多推介二人斧頭扒餐，但我倆又不想吃炸物小食，決定點一人一個晚市套餐，再加一個小食。港式扒餐的格調，可跟飯或意粉或薯菜，湯是紅或白湯兩款，還包餐飲，價錢也合理。
我倆都是點紅湯，羅宋湯味濃，番茄味重，酸酸甜甜很開胃。雜菜如西芹、洋蔥等都很多，已經煮得很腍。附送每人一片蒜蓉包，雖不見蒜蓉，但也帶點蒜香的牛油，頗為香脆。
我的羊架端上來時很有驚喜，先沒想過擺碟會是這麼漂亮，用黑板上，還用醬汁裝飾。羊架有三大塊，厚度足夠，肥瘦適中。
要了medium，切開顏色也真的不錯，肉質軟腍，帶些少羊味但不膻，蘸了燒汁更惹味。
薯蓉細滑不太膩，配以翠玉瓜和蘑菇，另外得意的是還有即食鮑片在配菜中。
鹹豬手也十分大份，雖然是較小的豬手，但給了兩隻。豬手外皮炸得很脆口乾身，內裡的肉算是腍口。始終鹹豬手味道較鹹，這裡配偏甜的蜜糖芥末醬是最好不過，可以中和其鹹味，不過芥末味不覺。
粗薯條內裡有薯蓉，不會soggy，也很不錯的吃。
小食反而後來才來，田螺離殼焗，尚算大隻爽口。薯蓉一樣幼滑，雖然加了炒蒜油，但較為淡口，若可下些鹽會更好。
餐飲一樣為咖啡奶茶，還可以點朱古力。朱古力雖然較甜，但也頗有可可味。隔桌客人要求要Tabasco，店員立馬出外為其購買。雖然扒房應該要配備醬料，可是店員肯為客人張羅，而不是港式茶記般粗聲粗氣地說沒有，也算是誠意有加。
整體來說頗有驚喜，絕對不是餐廳外觀的感覺。扒類很有水準，港式扒餐來說算是較為有質量。
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