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2011-12-09
從友人口中先知呢頭開了間新嘅拉麵店.............nov 27, 11.............2人來dinner.........食咗 :1) 柚子胡麻味昆布 (hk$28)-佢嘅昆布另有大根醬油味,但選了比較多食家寫嘅柚子味-昆布微微爽口,調味又唔喺好出柚子味-但都ok的2) 昔風叉燒拉麵 (hk$68)-拉麵可以有3款湯底選擇 : 鹽味,味噌味同醬油味.......我最後揀咗醬油-有2片厚度適中嘅叉燒,1/2隻溏心蛋,粟米,筍絲,大蔥絲同紫菜-先喝口湯,不鹹,絶對可以成碗飲晒都唔會覺得重味/膩口,自然順喉,又唔油,............但如果喜歡濃味嘅朋友,就可能會嫌唔搶-麵要求煮硬d,真喺做到...........佢嘅麵喺微彎曲,帶點彈,唔腍..........喺我喜歡嗰type,所以我like-叉燒稍嫌唔夠入味,輕輕淡口咗少少,但肉鬆,質感喺不錯的-隻蛋都叫做到溏心,不過無嘜蛋味3) 清酒海老拉麵 (hk$88)-無試到,不過問咗友人隻蝦有無酒味..........佢話無-另外隻蝦嘅肉質望到都知有點霉........友人証實喺.........主角都失色,咁真喺n
從友人口中先知呢頭開了間新嘅拉麵店.............nov 27, 11.............2人來dinner.........食咗 :1) 柚子胡麻味昆布 (hk$28)
-佢嘅昆布另有大根醬油味,但選了比較多食家寫嘅柚子味
-昆布微微爽口,調味又唔喺好出柚子味
-但都ok的
2) 昔風叉燒拉麵 (hk$68)-拉麵可以有3款湯底選擇 : 鹽味,味噌味同醬油味.......我最後揀咗醬油
-有2片厚度適中嘅叉燒,1/2隻溏心蛋,粟米,筍絲,大蔥絲同紫菜
-先喝口湯,不鹹,絶對可以成碗飲晒都唔會覺得重味/膩口,自然順喉,又唔油,............但如果喜歡濃味嘅朋友,就可能會嫌唔搶
-麵要求煮硬d,真喺做到...........佢嘅麵喺微彎曲,帶點彈,唔腍..........喺我喜歡嗰type,所以我like
-叉燒稍嫌唔夠入味,輕輕淡口咗少少,但肉鬆,質感喺不錯的
-隻蛋都叫做到溏心,不過無嘜蛋味
3) 清酒海老拉麵 (hk$88)-無試到,不過問咗友人隻蝦有無酒味..........佢話無
-另外隻蝦嘅肉質望到都知有點霉........友人証實喺.........主角都失色,咁真喺no gd喇
題外話/補充資料：
* 店呈長條型
* 呢度建議食客+黑胡椒粉...........據店員講d味會夾d.............佢嘅黑胡椒粉都幾香,而辣度唔強[IMG:3]* 服務很好..........廚師最後有出來問我哋覺得味道如何
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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