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2020-01-21
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香港的居酒屋不少要在港島區找到一間有質素的說難不難說易亦不易這一家裝修有格調食物亦有質素從來到居酒屋用餐都是講求質而不求量先送到桌子上的絕對夠質素煙肉蠔卷煙肉惹味 有燒烤的風味但同時包裹着的蠔依然水份充足一口吃得完滋味無窮明太子雞翼熟成度到剛剛好只是略為鹹了一點明太子的味道有少少被蓋過了豚之大腸火候控制得很好剛好又脆又不會乾有份依然可以保留海膽海鮮炒飯不論海膽或者整體份量都很滿足鵝肝多士感覺不會很膩醬汁也算搭配辛辣炸雞外皮很明顯有花功夫去處理外脆內軟辣到亦很足夠喜歡吃辣的朋友可以一試
要在港島區找到一間有質素的
說難不難說易亦不易
這一家裝修有格調
食物亦有質素
餐前小食
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從來到居酒屋用餐
都是講求質而不求量
先送到桌子上的絕對夠質素
煙肉蠔卷明太子雞翼翼
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煙肉蠔卷
煙肉惹味 有燒烤的風味
但同時包裹着的蠔依然水份充足
一口吃得完
滋味無窮
明太子雞翼
熟成度到剛剛好
只是略為鹹了一點
明太子的味道有少少被蓋過了
豚之大腸
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豚之大腸
火候控制得很好
剛好又脆又不會乾
有份依然可以保留
海膽海鮮炒飯
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海膽海鮮炒飯
不論海膽
或者整體份量都很滿足
鵝肝多士
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鵝肝多士
感覺不會很膩
醬汁也算搭配
辛辣炸雞
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辛辣炸雞
外皮很明顯有花功夫去處理
外脆內軟
辣到亦很足夠
喜歡吃辣的朋友可以一試
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