新明發食家 (川龍街) (已結業)

老友的大喜日子，當朋友的自然要仗義幫他一把。天未亮，晨咁早就乘快車抵達了荃灣。本約了另一位同為兄弟的老友吃個早餐才去，怎知撥個電話給他，他說還在家中。望一望時間，有點來不及了，只好一支公求其找個地方吃點東西....走到川龍街，看到了"新明發"的招牌。想不到這身處於大埔區內的點心茶記名店在這裡亦有分店。以後想吃排骨飯及蒸粉果便不用跑到老遠了...例牌吃一盅招牌的鳳爪排骨飯加一籠粉果。前者飯粒夠乾爽分明，不會過濕軟或硬實，有吃頭；豉油沒過甜，調味剛好；鳳爪不是淰爛的，近掌心位的肉還有些彈牙的，醬得又頗入味，難得；排骨明符其實有骨有肉，肉的部份不全是些"肥騰騰"的白色脂肪，質地還頗算實淨也夠肉味。粉果皮不算十分的厚，夾起來不黏筷。餡內除了豬肉碎外還有不少葱及筍粒，很夠香味及加添咬口....奶茶沒有過重的澀及酸味，已甚難得....吃飽了。吃到一頓美而亷的早飯，實是一天美滿的好開始。今天老友的大日子，想必一切亦可順利進行呢.....