Soul9+ (已結業)

聽聞北角錦屏街有很多fusion食肆, 就約埋朋友逛逛, 今晚就在Soul9+ 西餐廳擦餐飽!今日餐湯係粟米湯, 當ㄧ啖放入口時, 粒粒鮮粟米蓉, 非常清甜, 每啖都感覺到濃郁嘅粟米味,絶不取考。煎鱸魚忌廉薯蓉~ 鱸魚係數一數二嘅高價魚, 㕑師用少許鹽醃製, 再用煎方式来烹調, 時間掌握得啱啱好, 外面卜卜脆, 魚肉弹牙, 有一点点入口溶感覺, 好美味呀, 再配以黑松露醬忌廉薯蓉, 簡直冇得弹, 松露醬惹味, 而薯蓉清及淡淡忌廉香味, 各有特色, perfect match!帶子蘚茄意粉~ 用新鮮蕃茄做自家製茄醬放在意粉上, 酸酸甜甜非常入味, 令人胃口大开, 而帶子煎到半生熟, , 透明色的, 食落很有層次感, 感覺豐富。估唔到係錦屏街都有如此有水準餐廳, 價錢大衆化, 真係不妨ㄧ試。