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2018-05-05
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今日好有心地山長水遠入元朗食跟朋友個LATE BIRTHDAY DINNER, 記得兩三年前一班朋友嚟食過, 呢間西餐廳由頭盤、主菜至甜品都非常了得, 印象最深刻係佢哋嘅手制麵, 麵條及醬汁做得好出色, 今晚呢.....唔知係唔係主廚放假, 搵咗個代班師父嚟煮, 我個主菜手作闊條蛋麵讓我有點失望。友緣西餐廳無論係平日或假期, 基本上都好 full, 佢地系元朗開咗好多年, 走中檔路線, 餐廳裝修頗grand, 檯與檯之間空間感十足, 傾計唔會嘈到隔籬, 座位也坐得舒服。Set dinner 與2人套餐之爭, 結果二人套餐勝出。牛油餐包 ~ 外層焗得脆脆的, 內心鬆軟, 牛油味夠香。是日餐湯 ~ 忌廉煙肉綠豆湯坊間餐廳較少供應綠豆湯, 綠豆味濃, 綠豆一半與煙肉打成豆蓉, 另一半係打得冇咁幼滑, 有點咬口, 煙肉都幾香, 湯頭唔鹹, 不錯。是日前菜 ~ 牛肉串燒配沙律牛肉掃上燒汁, 燒得外脆內軟, 牛肉還帶點嫩紅, 肉質鬆軟, 幾香口, 翠綠嘅沙律菜淋上陳醋汁, 酸甜開胃。主菜 ~ 黑松露野菌忌廉汁手作闊條蛋麵上次攞左朋友少許手作麵食, 非常正, 所以今日選咗這個手作麵作為我的主菜, 賣
友緣西餐廳無論係平日或假期, 基本上都好 full, 佢地系元朗開咗好多年, 走中檔路線, 餐廳裝修頗grand, 檯與檯之間空間感十足, 傾計唔會嘈到隔籬, 座位也坐得舒服。
Set dinner 與2人套餐之爭, 結果二人套餐勝出。
牛油餐包 ~ 外層焗得脆脆的, 內心鬆軟, 牛油味夠香。
是日餐湯 ~ 忌廉煙肉綠豆湯
坊間餐廳較少供應綠豆湯, 綠豆味濃, 綠豆一半與煙肉打成豆蓉, 另一半係打得冇咁幼滑, 有點咬口, 煙肉都幾香, 湯頭唔鹹, 不錯。
是日前菜 ~ 牛肉串燒配沙律
牛肉掃上燒汁, 燒得外脆內軟, 牛肉還帶點嫩紅, 肉質鬆軟, 幾香口, 翠綠嘅沙律菜淋上陳醋汁, 酸甜開胃。
主菜 ~ 黑松露野菌忌廉汁手作闊條蛋麵
上次攞左朋友少許手作麵食, 非常正, 所以今日選咗這個手作麵作為我的主菜, 賣相還可以, 碟邊伴滿了芝士碎及香草, 食時可以撈埋落手作麵一齊食, 野菌份量也多, 但將手作麵與醬汁撈勻, 入口......咦??? 點解忌廉汁除左有少許奶味及芝士味, 完全冇味嘅？零鹹味及零黑松露香!! 廚師今晚晃神都晃得好嚴重吓, 佢應該忘記咗落調味料吧, 但又唔知點解......我又冇叫服務員換噃, 就係咁.......食咗我碟清清地的忌廉白汁配大量爽口雜菌及煙韌富麥香的手作蛋麵了。
朋友叫的7成熟烤安格斯牛柳, 味道就好正常, 只係我覺得叫7成熟唔係好正常, 牛都系5成熟才好食, 只吃了少許試試味道。
精選甜品
四層不同口味的蛋糕, 有清蛋糕、朱古力蛋糕、軟滑芝士軟蛋糕及紅莓啫哩, 多重口感, 多重味道, 唔太甜。
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