欣圖軒 (已結業)

香港的米芝蓮二星及三星中菜我只剩兩間還沒去，其中一間就是今年剛升上二星的欣圖軒。欣圖軒整個裝修都跟一般高級中菜差不多，但他們有一邊望海的位置，另外門口跟廁所位也有不少獨特的中式設計。食物方面這邊有套餐可供選擇，但這次我選擇了散叫，想集中吃我喜歡吃的。先來我叫沒叫酒，就點了一壺Phoenix Honey Orchid…這壺茶不太特別，就是比較甘香的烏龍茶。另一道釀蟹蓋，蟹蓋口感豐富味道剛好，表層很脆很香口👍🏻另外其他叫了三款菜有點失望，其中一款是黑蒜爆炒龍蝦 Lobster black garlic…大概只有8-9件，價錢是$920..可惜是紫蘇葉的味太強😩完全蓋過了龍蝦味和黑蒜的味道，完全浪費了，而且份量相對也小。☹️然後是日本黑蒜炒蠔…是很香口，但每粒蠔都很細，而且沒有黑蒜味，跟我平日在吃小炒的大排檔炒出來差不多，性價比比較低。然後是炒菜Crunchy vegetables,份量也很少而且荷蘭豆炒得比較生，帶點草腥味最後比較好吃是脆米蟹飯Rice carb claw, 配上了石斑熬製出來的湯，很濃味，配上脆米口感很不錯甜品叫了楊枝甘露，滿滿的芒果味道很濃，賣相打卡也一流，餐廳最後還會送