HeSheEat (白布街) (已結業)

今晚約了沒見差不多大半年的朋友，吃過晚飯後，當然要吃過甜品先算是完滿的一天。我們晚餐的份量比較少，就是為了留一個位置給甜品。我們三個人點了三個。首先，是荔枝乳酪奶凍。乳酪雪糕有酸酸的乳酪味，杯底有蛋白脆脆、荔枝肉和奶凍。酸酸的乳酪雪糕消去了飽濟感，整個甜品的配搭都很清新，完全沒有食甜品的罪惡感。不過奶凍好像放了在室溫一段時間，有少少溶化的狀態，如果可以再留意一下奶凍那一層會更好，所以要扣一粒星。第二個食的是香蕉窩夫配曲奇雪糕。一條香蕉切開了一半，試上面用火燒過，按香蕉的軟硬程度來估計，大概應該是長了斑點的；窩夫配有兩種醬，一個是楓糖，而另一個是焦糖。我們三個一致認為楓糖比較好味，可能焦糖實在是太甜了。窩夫配雪糕是常識吧！曲奇雪糕都沒有令人失望，雖然算不上是最好吃的，但至少不會吃到有冰的味道。另外，窩夫做不到外脆內軟的口感，亦要扣一粒星。最後是綠茶心太軟配豆腐雪糕。這個大概要等20至30分鐘。綠茶心太軟焗得剛好，流心程度比想像中好，內裡的綠茶醬非常濃的綠茶味；不過豆腐雪糕就令人非常失望，豆腐味是有的，不過太淡，還有雪糕過份地硬，和有食到中間有冰的情況，所以要扣一粒星。