The Coffeeology (已結業)

我和朋友在銅鑼灣行街行到有啲攰，想找地方坐下休息一下， 我提議到這間碰運氣， 因之前每每經過這店都發現人龍很長 所以一直都未能試吃這店的主打--提拉米蘇。剛到這店發現只有兩台便到我們，所以我們加入排隊隊伍，等下等我們發現可能沒有限用餐時間， 我們足足等了差不多一個多小時才到我們。 我和朋友同樣叫了 matcha latte 和 提拉米蘇。 其他食評有提及這店的提拉米蘇是按傳統方法做的，即是加生雞蛋黄入mascarpone cheese 製成提拉米蘇，有別於其他只用whipped cream 製成提拉米蘇。 果然上枱時，我發覺這店的提拉米蘇的色澤比起其他市面上的提拉米蘇較黃。 除了色澤外，我亦覺得這店提拉米蘇的味覺較濃。 我覺得整體味道不錯，各方面很balance， 但我個人覺得酒香味可以再出少少，咁就prefect， 連我不酷愛吃甜品嘅朋友都覺得這店提拉米蘇很不錯，而份量亦很足，絕對對得上$72這個價錢。 Matcha latte的拉花很漂亮，我個杯是獅子座拉花，而我朋友嘅係人馬座拉花， 圖案很特別呢， 味道ok但係嘢飲的熱度可以再熱啲。