Forever 友緣西餐 (已結業)

“別了依然相信, 以後有緣再聚”, 離別了很久的朋友們再相聚, 便相約再”友緣”, 餐廳的名字正好緊貼這次場合, 而且之前我吃過一次, 味道也不差, 便建議聚於此;寧靜的環境, 幽雅舒適, 而且沒有限時, 是聚會的好地方; 經常不同的WELCOME DRINK, 為客人帶來了一種期待感, 紅葡萄柚子乳酪, 酸酸甜甜, 十分醒胃, 為緊接下來的食物, 打開了一條通往食道的方便之門;頭盤來一客小食, 法式酥皮盒田螺, 精緻的酥皮盒, 外皮外脆內軟, 緊緊包裏著田螺及鎖住其肉汁, 鮮甜無比; 吃完田螺仍不夠喉, 於是再點了一個芝士蟹肉大啡菇;鮮味濃郁的蟹肉藏於大啡菇裏, 外層鋪滿著香濃芝士, 大啡菇的菇味及菇汁, 菇味香濃, 極為爽口; 而芝士味與蟹肉味相輝映, 2種濃郁的鮮味交織, 配合恰當好處;吃完小食, 一個花蝦手作麵及鵝肝意大利飯作主菜, 更能挑動我的味蕾; 花蝦手作麵, 麵條全自店員的手工作, 香濃的醬汁混以蝦醬, 麵條吸收了醬汁的精華, 香滑而鮮甜;而意大利鵝肝飯, 一件厚厚的鵝肝立於飯的中央, 伴碎混於意大利飯裏, 鵝肝油使飯的口感每粒都黏黏的, 滑滑的, 鵝肝味芳香無比,配以