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有要求的「打邊爐」！
2015-10-27 526 瀏覽
一聽到朋友話黎旺角「打邊爐」飯聚，心諗「瀨野喇今次」，唔通又係百幾蚊任食果D cheap野？正想推卻之際，佢先至話係果D「幾百蚊一碟肥牛」之流。見到旺角呢個location居然夠膽開呢D尖沙咀同埋銅鑼灣既定位既火鍋店，喺好奇心之下決定即管過黎睇下到底內裹有乜野乾坤。出左地鐵站E2出口，先發覺呢度以前原來就係久違既福苑！真係唔記得細個「不知人間珍味」既那些年喺度留低幾多腳印！聽D亞姐講開原來呢度都係福苑既，只係「老細發左達」想重新裝修搞搞新意思！芫茜馬蹄皮蛋湯 ($98)：非常鍾意呢個清清地既湯底。皮蛋有兩大隻，重有成差唔多十粒八粒馬蹄添，十分足料，鹹鹹地之餘卻飲唔到味精既感覺，誠意推介俾唔鍾意食麻辣湯底既朋友！文昌滑雞件半隻 ($108)：文昌雞非常滑，坦白講俾得呢個價錢一定係冰鮮雞架喇，但冇諗過入口時居然可以滑成咁。值得一讚既係佢應該冇醃過，原汁原味、「雞有雞味」既口感反而仲好！特級手切肥牛 ($248)：本來想叫最貴$298既「招牌手切肥牛」，但呢個亂打亂撞下既選擇都唔錯。牛既紋理非常唔錯，入口雖然唔係即溶但都「不遠矣」，點埋辣椒豉油成舊擺入口既感覺超正！蝦籽海蔘餃 ($88)：餃
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一聽到朋友話黎旺角「打邊爐」飯聚，心諗「瀨野喇今次」，唔通又係百幾蚊任食果D cheap野？正想推卻之際，佢先至話係果D「幾百蚊一碟肥牛」之流。見到旺角呢個location居然夠膽開呢D尖沙咀同埋銅鑼灣既定位既火鍋店，喺好奇心之下決定即管過黎睇下到底內裹有乜野乾坤。

出左地鐵站E2出口，先發覺呢度以前原來就係久違既福苑！真係唔記得細個「不知人間珍味」既那些年喺度留低幾多腳印！聽D亞姐講開原來呢度都係福苑既，只係「老細發左達」想重新裝修搞搞新意思！
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芫茜馬蹄皮蛋湯
$98
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 芫茜馬蹄皮蛋湯 ($98)：非常鍾意呢個清清地既湯底。皮蛋有兩大隻，重有成差唔多十粒八粒馬蹄添，十分足料，鹹鹹地之餘卻飲唔到味精既感覺，誠意推介俾唔鍾意食麻辣湯底既朋友！
文昌滑雞件半隻
$108
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 文昌滑雞件半隻 ($108)：文昌雞非常滑，坦白講俾得呢個價錢一定係冰鮮雞架喇，但冇諗過入口時居然可以滑成咁。值得一讚既係佢應該冇醃過，原汁原味、「雞有雞味」既口感反而仲好！
特級手切肥牛
$248
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 特級手切肥牛 ($248)：本來想叫最貴$298既「招牌手切肥牛」，但呢個亂打亂撞下既選擇都唔錯。牛既紋理非常唔錯，入口雖然唔係即溶但都「不遠矣」，點埋辣椒豉油成舊擺入口既感覺超正！
蝦籽海蔘餃
$88
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 蝦籽海蔘餃 ($88)：餃既size非常大，幾乎係平時既兩倍，視覺享受一流。由於加左海蔘，入口時感覺非常爽口，有D似平時既白菜或韮菜餃卻冇後者蔬菜既味道，值得一試！
原味滑三弄
$128
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 原味滑三弄 ($128)：「滑三弄」即係蝦滑、墨魚滑同埋鯪魚滑，用料方面非常足料，食得出冇乜點溝過粉，必叫！
粒粒鮮打四寶丸
$98
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 粒粒鮮打四寶丸 ($98)：鮮打四寶有鮮蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸同埋牛肉丸。同「三滑」唔同，丸既彈牙感覺相對較為強烈，不過兩都都幾相似，所以如果人唔太多的話我覺得只係於「三弄」同「四寶丸」二擇其一便可！
黑毛豬柳片
$88
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 黑毛豬柳片 ($88)：黑毛豬片到非常之薄，超快就熟，非常適合好似我呢D冇乜耐性既人，哈哈！紋理方面都相當唔錯，唯一要批評既係D豬略為肥左少少，雖然會影響口感，但都係prefer瘦少少健康D！
帶子片
$108
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 帶子片 ($108)：全晚整體質素較差既一碟。帶子既厚度過薄，放落個鍋到話咁快就熟，非常容易overcooked影響口感，如果可以generous少少切厚D就更好喇！
原裝美國桶蠔
$158
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 原裝美國桶蠔 ($158)：亞姐會喺你面前親手拆開個桶倒落隻碟到，証明真係真材實料既桶蠔！第一眼既感覺非常震憾，冇諗過咁既價錢會有5大隻成隻手板咁大既蠔！蠔既肉質非常鮮甜，建議只係淥2分鐘到剛剛熟就已經OK！
灌籃達人
$138
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 灌籃達人 ($138)：所謂「灌籃達人」其實即係「野菌蔬菜籃」，除左雞脾菇、南瓜、蕃茄等等大路野之外，其他打邊爐常見既菜都一應俱全，非常適合鍾意打邊爐時食唔同既蔬菜既朋友，好處係唔駛每樣唔同種類既蔬菜都要叫一大碟，咁就唔會浪費食物啦！
鮮炸響鈴卷
$48
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 鮮炸響鈴卷 ($48)：響鈴非常鬆脆，即使放左落湯差唔多二十秒之後拎返上黎都仍然非常之有咬感，正！
忌廉香芒卷及鮮芒果楊枝甘露
$38
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 忌廉香芒卷 ($32/4件)：香芒卷非常特別，用芒果搓成既卷皮包住一粒好似布甸之類，甜甜地既餡料，十分特別，非常適合「無甜不歡」既朋友！

鮮芒果楊枝甘露 ($38/)；相對失色左少少。唔知係咪落得太多椂柚既緣故，入口時好似好苦咁，如果能夠改進呢點，同埋再甜多少少咁就very good喇！

總括黎講，「一分錢一分貨」呢句說話永遠冇死錯人。既然食物質素有返咁上下，價錢方面當然唔係一般MK任食火鍋之流！不過，我相信旺角始終需要一間「對食物有要求」同埋「坐得舒適」既火鍋店，去服務果D負擔得起既朋友作飯聚聯誼之用！
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-10-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$330 (晚餐)
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