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2012-07-12 350 瀏覽
看過食評後,便相約朋友到來一試。經店員介紹下,頭盤我哋試了麵包蟹及生蠔,不愧為空運到港,麵包蟹的膏,滑而不膩,入口即溶;我本人對生壕沒有好感,但見朋友讚口不絕,也忍不住一試,品嘗後,只能用鮮味來形容。到主菜,我哋試了乳鴿,忌廉白汁意粉,羊架,石斑。廚師很細心,乳鴿已起了骨,配襯甜酸汁,口味相當獨特,肉質亦很幼嬾!意粉方面,香濃白汁平均分佈每條意粉,但絕對不流;羊架配襯奇異果醬汁,竟然味道相當配合;而石斑方面,餐廳選用了東星斑,嘩!不用多說,當然鮮味十足喇!這幾道菜式,不但用料新鮮,亦看出了廚師在醬汁,配菜上,極盡心思,為客人送上新口味,新驚喜!雖然餐廳裝修略舊,但員工親切的態度,加上有誠意的美食,已值回票價!各位不防去試試!
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看過食評後,便相約朋友到來一試。經店員介紹下,頭盤我哋試了麵包蟹及生蠔,不愧為空運到港,麵包蟹的膏,滑而不膩,入口即溶;我本人對生壕沒有好感,但見朋友讚口不絕,也忍不住一試,品嘗後,只能用鮮味來形容。到主菜,我哋試了乳鴿,忌廉白汁意粉,羊架,石斑。廚師很細心,乳鴿已起了骨,配襯甜酸汁,口味相當獨特,肉質亦很幼嬾!意粉方面,香濃白汁平均分佈每條意粉,但絕對不流;羊架配襯奇異果醬汁,竟然味道相當配合;而石斑方面,餐廳選用了東星斑,嘩!不用多說,當然鮮味十足喇!這幾道菜式,不但用料新鮮,亦看出了廚師在醬汁,配菜上,極盡心思,為客人送上新口味,新驚喜!雖然餐廳裝修略舊,但員工親切的態度,加上有誠意的美食,已值回票價!各位不防去試試!
甜酸汁乳鴿
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東星斑
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-07-10
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
甜酸汁乳鴿
東星斑