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2024-10-23
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今日去完尖沙咀買野,諗住食埋飯先番去,經過K11附近,見到有間專注做天丼的小店。之前都試過食天丼,不過見到用西澳龍蝦製的「伊勢海老天丼」就真係第一次,決定要黎試下。<伊勢海老天丼>一上枱俾個龍蝦頭震憾到,個Size都幾大,另外仲有三大舊龍蝦,絕對有誠意,肉質夠彈牙,啖啖肉,而龍蝦頭仲有些少肉同蝦膏。另外配菜都整得好,尤其係南瓜夠鮮甜,冬菇菇味夠濃,另外仲有秋葵、蓮藕同埋茄子,而流心蛋天婦羅係有畫龍點晴的效果,配上日式醬汁撈飯一流。<海鮮天丼>海鮮天丼就有超長的穴子做賣點,另外仲有海虎蝦、松葉蟹鉗、帆立貝、沙錐魚等海鮮食材,炸粉夠薄,只用些少鹽來調味,可以食得番食材本身的味道。另外都有其他配菜如流心蛋、冬菇、蓮藕同埋茄子,超抵食!整體而言,呢度的天婦羅即叫即製,食材新鮮,而龍蝦天婦羅真係夠Gimmick得黎又啖啖肉。至於海鮮天丼材料豐富,絕對物超所值!飲品方面,叫左比較出面比較少有的招財貓波子汽水同埋信洲蘋果梳打,都幾refreshing。
<伊勢海老天丼>
一上枱俾個龍蝦頭震憾到,個Size都幾大,另外仲有三大舊龍蝦,絕對有誠意,肉質夠彈牙,啖啖肉,而龍蝦頭仲有些少肉同蝦膏。另外配菜都整得好,尤其係南瓜夠鮮甜,冬菇菇味夠濃,另外仲有秋葵、蓮藕同埋茄子,而流心蛋天婦羅係有畫龍點晴的效果,配上日式醬汁撈飯一流。
<海鮮天丼>
海鮮天丼就有超長的穴子做賣點,另外仲有海虎蝦、松葉蟹鉗、帆立貝、沙錐魚等海鮮食材,炸粉夠薄,只用些少鹽來調味,可以食得番食材本身的味道。另外都有其他配菜如流心蛋、冬菇、蓮藕同埋茄子,超抵食!
整體而言,呢度的天婦羅即叫即製,食材新鮮,而龍蝦天婦羅真係夠Gimmick得黎又啖啖肉。至於海鮮天丼材料豐富,絕對物超所值!
飲品方面,叫左比較出面比較少有的招財貓波子汽水同埋信洲蘋果梳打,都幾refreshing。
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