花臣車仔麵 (已結業)

今日同老公去旺角行下街買下野，行到咁上下開始有點肚餓了，剛好經過麥花臣球場附近，於是同老公去附近搵食，去到黑布街附近都有不同餐廳選擇，而比較喜歡食麵的我，就見到有間花臣車仔麵，同老公就決定入去試試。店舖是分上下層，是自助形式，劃好想食的車仔麵就到收銀處付款就可以。這家車仔麵比我想像選擇多，而且湯底也多選擇，特別在於有加瑞士汁的湯底及蝦湯。因為自助形式，老公就在出餐位置等候，我就到樓上雅座坐低，終於出場的車仔麵到啦！我今次叫左米粉配蝦湯、加辣醬。餸就叫左炸蝦餅、 腐皮墨魚卷、豬大腸、黑柏葉。辣醬貼心的用匙另上，我先試試蝦湯底，味道有點似蝦子麵的味道，很濃郁但不會過咸，而且湯底出奇地很夾米粉，炸蝦餅同腐皮墨魚卷都非常爽口彈牙，值得推薦，豬大腸亦滷得很入味，黑柏葉亦很爽口，而辣醬我都很欣賞，味道有帶有點咖喱香味，。整體都令人有驚喜。而我老公就叫了米線配清湯，餸就叫左蘿蔔、冬菇、牛腩、炸蝦餅。清湯比較清甜，老公最推薦是冬菇，完全吸收晒蠔油精華，很入味，蘿蔔亦帶點甜味，感覺用瑞士汁煮過，但出奇地夾，而牛腩亦非常淋身。我試過這碗的米線，米線不會過淋，有些爽口感，我非常喜歡這個口感。想不到這間車仔麵