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2017-08-06
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星期五晚book左銅鑼灣日本餐廳，book個時話限時個半鐘，不過算啦銅鑼灣旺區都預左。去到真係見全部full booking，環境偏暗，抬略嫌迫啲。幾滿意呢度的服務，一坐低已經俾茶你，又會俾個掛鉤係抬旁邊掛袋，幾體貼。呢度冇set dinner要散叫，好多選擇，選擇困難症又發作。壽司叫左呢度的招牌貨，鮨穴卷，有三文魚、海膽、三文魚子，蝦，超豐富！一口有多重口感，全部都好新鮮，尤其是海膽，好鮮甜。呢間好多海膽食物選擇，海膽亦好正，配咩一齊食都咁好味，呢個海膽魷魚又靚又好食！見openrice好多人推薦，就叫左呢個吞拿魚薄脆，面頭的吞拿魚腩蓉冇乜特別，反而俾底的脆餅蓋過左，所謂薄脆一啲都唔薄，都幾厚幾漏，其實整體冇乜味，淡左啲。熟食方面，叫左粟米鰻魚天婦羅，除左粟米仲有好多雜菜，唔係好食到鰻魚，可能粉多左啲，所以都幾漏，個人認為一般。海膽紫菜卷，紫菜包住流心海膽，出面炸左，但就唔係太新鮮，啲紫菜淋左，唔夠香，海膽就一樣咁正，但成$68得一夠，真係幾貴。呢個雞蛋免治雞肉超正，中間係流心蛋黃，外面係免治雞肉仲有雞軟骨係入面，口感一流，加上日式燒汁甜甜地，超好味！蛋漿同雞肉一齊做冇得輸！雞軟骨同
幾滿意呢度的服務，一坐低已經俾茶你，又會俾個掛鉤係抬旁邊掛袋，幾體貼。
呢度冇set dinner要散叫，好多選擇，選擇困難症又發作。
鮨穴壽司
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壽司叫左呢度的招牌貨，鮨穴卷，有三文魚、海膽、三文魚子，蝦，超豐富！一口有多重口感，全部都好新鮮，尤其是海膽，好鮮甜。
海
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呢間好多海膽食物選擇，海膽亦好正，配咩一齊食都咁好味，呢個海膽魷魚又靚又好食！
吞拿魚蓉薄脆
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見openrice好多人推薦，就叫左呢個吞拿魚薄脆，面頭的吞拿魚腩蓉冇乜特別，反而俾底的脆餅蓋過左，所謂薄脆一啲都唔薄，都幾厚幾漏，其實整體冇乜味，淡左啲。
粟米鰻魚天婦羅
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熟食方面，叫左粟米鰻魚天婦羅，除左粟米仲有好多雜菜，唔係好食到鰻魚，可能粉多左啲，所以都幾漏，個人認為一般。海膽紫菜卷，紫菜包住流心海膽，出面炸左，但就唔係太新鮮，啲紫菜淋左，唔夠香，海膽就一樣咁正，但成$68得一夠，真係幾貴。
雞蛋免治雞肉
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呢個雞蛋免治雞肉超正，中間係流心蛋黃，外面係免治雞肉仲有雞軟骨係入面，口感一流，加上日式燒汁甜甜地，超好味！蛋漿同雞肉一齊做冇得輸！
牛舌雞軟骨串燒
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雞軟骨同牛舌串燒，略嫌偏咸，雞軟骨燒得太乾，牛舌唔錯，韌度啱啱好。
呢間日本餐廳氣氛服務都一流，食物亦不俗，但價錢真係略貴，$60-70先得一條串燒或一個炸物，份量偏細。而且冇set，只有散叫，想試多啲食物真係好容易叫左好多，張單就容啦！但一餐半餐豪少少都值得既。
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