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記得IFC有間老字號上海菜館翡翠拉麵小籠包,去到先發現原來已經轉咗名叫「江南」,翻查一下才知道其實是翡翠拉麵小籠包的副線,除了經典上海菜,還提供一些創新菜式,和各式外省風味點心。餐廳格局和印象中差不多,都是行大眾化路線。點了幾道菜,價錢不算貴,而食物無論是食材質素、賣相和味道都有一定水平,是一間有保證的上海菜館。🥢點心🥟江南水晶素菜餃 $48餡料豐富,皮薄而煙靭,味道亦好豐富,出色👍🏻🥟金網豚肉鍋貼 $58全鮮肉製造,皮薄餡靚,湯汁豐盈鮮香,再加上一塊脆脆增加口感之餘亦非常美觀。🥗前菜🫑冰鎮柚子漬白玉苦瓜 $68好清新的菜色,白苦瓜爽甜,加上柚子汁好匹配酸酸味好開胃🍖江南水晶肴肉 $78肴肉鮮甜,味道剛好不會過咸,沾上鎮江醋一流。🍽️主菜🥬火腿津白 $98金華火腿切絲,重點在用高湯造成的芡汁,剛好娃娃菜能夠掛上,鮮甜味美。🐠 香芒酥脆魚柳 配泰式辣醬 $98魚柳酥炸夠香脆不油膩,配上香芒令味道更勝一籌。🍲主食🍝 蘋果絲拌蟹肉冷麵 $88冷麵非常煙韌彈牙,拌上秘製醬汁和配菜,絕對是一流,必點推介。甜品🍧粉紅佳人 (紅心番石榴甘露)$58使用了新鮮番石榴,還有果肉,味道不太甜,非常合口味。如
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記得IFC有間老字號上海菜館翡翠拉麵小籠包,去到先發現原來已經轉咗名叫「江南」,翻查一下才知道其實是翡翠拉麵小籠包的副線,除了經典上海菜,還提供一些創新菜式,和各式外省風味點心。餐廳格局和印象中差不多,都是行大眾化路線。點了幾道菜,價錢不算貴,而食物無論是食材質素、賣相和味道都有一定水平,是一間有保證的上海菜館。
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🥢點心
🥟江南水晶素菜餃 $48
江南水晶素菜餃
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江南水晶素菜餃
$48
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餡料豐富,皮薄而煙靭,味道亦好豐富,出色👍🏻

🥟金網豚肉鍋貼 $58
金網豚肉鍋貼
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全鮮肉製造,皮薄餡靚,湯汁豐盈鮮香,再加上一塊脆脆增加口感之餘亦非常美觀。

🥗前菜
🫑冰鎮柚子漬白玉苦瓜 $68
冰鎮柚子漬白玉苦瓜
$68
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好清新的菜色,白苦瓜爽甜,加上柚子汁好匹配酸酸味好開胃

🍖江南水晶肴肉 $78
江南水晶肴肉
$78
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肴肉鮮甜,味道剛好不會過咸,沾上鎮江醋一流。

🍽️主菜
🥬火腿津白 $98
火腿津白
$98
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金華火腿切絲,重點在用高湯造成的芡汁,剛好娃娃菜能夠掛上,鮮甜味美。

🐠 香芒酥脆魚柳 配泰式辣醬 $98
香芒酥脆魚柳
$98
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魚柳酥炸夠香脆不油膩,配上香芒令味道更勝一籌。

🍲主食
🍝 蘋果絲拌蟹肉冷麵 $88
蘋果絲拌蟹肉冷麵
$88
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冷麵非常煙韌彈牙,拌上秘製醬汁和配菜,絕對是一流,必點推介。

甜品
🍧粉紅佳人 (紅心番石榴甘露)$58
粉紅佳人
$58
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使用了新鮮番石榴,還有果肉,味道不太甜,非常合口味。

如果想品嘗上海菜,而又追求賣相和質素,「江南」是一個好選擇。最近HSBC 信用卡有優惠,比較抵食
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-07-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (晚餐)
推介美食
粉紅佳人
$ 58
火腿津白
$ 98
香芒酥脆魚柳
$ 98
金網豚肉鍋貼
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江南水晶素菜餃
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江南水晶素菜餃
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江南水晶肴肉
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冰鎮柚子漬白玉苦瓜
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