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2016-03-12
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朋友中星加坡過嚟，帶佢去試呢間日本料理，鋪頭唔大，會見有個吧睇住廚師刀工切刺身。我哋因為人多揀咗長六人枱。無散叫，由每日廚師精選時令組合，所以每人點咗一款一人前，大約係由＄1100到＄1300一位。基本上似懐石料理咁，每碟份量唔多，係會按主客人進食嘅情況，一款清咗，下一款才送上。每道菜上菜嘅時候，侍應都會介紹一次，例如，由名稱、來源，或者佢嘅特點（例如一大碟嘅刺身，五款魚肉嘅時候，邊件味濃味淡，食嘅次序，都會介紹，係幾有誠意！可能都係做遊客生意多，我哋嗰枱外，仲有一個啱啱喺美國過嚟嘅鬼佬，同埋對台灣夫婦。廚師會用唔同語言為客人都會介紹食材和烹調，好有禮貌，會同大家傾吓計。我就至愛杯蠔，及一件有筋嘅tora! 超正，而有件呑拿係經過醬油之前淹過，非常之有獨特口感，難忘！用酒，在桌上火燃和牛，味道就無乜特別，只是搏影相！因為朋友用DT local會員証，所以送Saka，兼有DT積分贈去旅行用。
無散叫，由每日廚師精選時令組合，所以每人點咗一款一人前，大約係由＄1100到＄1300一位。
基本上似懐石料理咁，每碟份量唔多，係會按主客人進食嘅情況，一款清咗，下一款才送上。
每道菜上菜嘅時候，侍應都會介紹一次，例如，由名稱、來源，或者佢嘅特點（例如一大碟嘅刺身，五款魚肉嘅時候，邊件味濃味淡，食嘅次序，都會介紹，係幾有誠意！
可能都係做遊客生意多，我哋嗰枱外，仲有一個啱啱喺美國過嚟嘅鬼佬，同埋對台灣夫婦。
廚師會用唔同語言為客人都會介紹食材和烹調，好有禮貌，會同大家傾吓計。我就至愛杯蠔，及一件有筋嘅tora! 超正，而有件呑拿係經過醬油之前淹過，非常之有獨特口感，難忘！
用酒，在桌上火燃和牛，味道就無乜特別，只是搏影相！
因為朋友用DT local會員証，所以送Saka，兼有DT積分贈去旅行用。
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