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2012-01-06
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主角揀食潮菜...........dec 15, 11...........5人來dinner...........叫咗 :1) 胡椒豬肚湯 (hk$55)-個胡椒味都幾強吓喎,唔講得笑-帶埋酸菜嘅酸味,酸酸辣辣-飲完個口都幾"hing"2) 潮州蠔烙 (hk$58)-個邊脆,又熱辣辣-有鹹鮮味-不錯3) 干炸雙棗 (hk$70)-我都好鍾意食炸蝦棗同蟹棗,但可以整得好食嘅唔多-終於比我搵到鍾意嘅口感同味道-蟹棗包咗唔厚嘅腐皮,經炸過後變得薄脆,仲+埋d馬蹄粒增+爽口度-而蝦棗彈口,外脆-2者又熱辣辣,入口唔油膩,炸得又好,當然好好食啦4) 潮州滷水鵝 (hk$90)-雖然喺鵝肉,無連骨,但d肉都好嫩滑-都汁都入味-底下墊咗豆腐-不錯5) 蠔仔粥 (hk$80)-每粒蠔仔都好胞滿-又有芹香同肉碎-滿意6) 潮州反沙芋 (hk$70)-芋頭喺粉糯,不過芋味唔濃7) 蒜蓉豆苗 (hk$70)-炒個時令菜,只喺多油咗8) 福果芋泥 (hk$35)-我好大個人先知道有芋泥呢種甜品,所以連埋呢個都喺食咗3次左右-白果好大粒-芋泥唔甜,芋味明顯過反沙芋9) 糖醋麵 (hk$60)-我都好鍾意食糖醋
1) 胡椒豬肚湯 (hk$55)
-個胡椒味都幾強吓喎,唔講得笑
-帶埋酸菜嘅酸味,酸酸辣辣
-飲完個口都幾"hing"
2) 潮州蠔烙 (hk$58)-個邊脆,又熱辣辣
-有鹹鮮味
-不錯
3) 干炸雙棗 (hk$70)-我都好鍾意食炸蝦棗同蟹棗,但可以整得好食嘅唔多
-終於比我搵到鍾意嘅口感同味道
-蟹棗包咗唔厚嘅腐皮,經炸過後變得薄脆,仲+埋d馬蹄粒增+爽口度
-而蝦棗彈口,外脆
-2者又熱辣辣,入口唔油膩,炸得又好,當然好好食啦
4) 潮州滷水鵝 (hk$90)-雖然喺鵝肉,無連骨,但d肉都好嫩滑
-都汁都入味
-底下墊咗豆腐
-不錯
5) 蠔仔粥 (hk$80)-每粒蠔仔都好胞滿
-又有芹香同肉碎
-滿意
6) 潮州反沙芋 (hk$70)-芋頭喺粉糯,不過芋味唔濃
7) 蒜蓉豆苗 (hk$70)-炒個時令菜,只喺多油咗
8) 福果芋泥 (hk$35)-我好大個人先知道有芋泥呢種甜品,所以連埋呢個都喺食咗3次左右
-白果好大粒
-芋泥唔甜,芋味明顯過反沙芋
9) 糖醋麵 (hk$60)-我都好鍾意食糖醋麵
-今晚嘅水準高因為2邊都煎得脆身,難得
-+埋砂糖同醋伴食,酸酸甜甜,可以消滯
10) 綠豆爽 (送)-沒有清心丸,所以齋咗少少
-不甜,綠豆亦多,很足料
11) 功夫茶 (送)-餐前同結尾都會奉上功夫茶
題外話/補充資料：
* 祝友人生日快樂
* 我已經有好多年無嚟過..........兩兄摺咗之後,舖位就比尚興要埋............連住3個舖位都喺佢............真巴閉.............上次來喺"痴"公司,食亞公,個潮州客真會叫菜,大家都唔喺潮州人,唔知佢叫咗d嘜...........個魚翅還記憶猶新..........很粗,很多..........我1路食1路笑...........不過宜家都唔會點食魚翅啦因為鯊魚都攪成咁咯..........席間同友人傾開.........有質素嘅潮菜館唔多..........掠水嘅就唔少............因為我哋無叫名貴嘢(eg 凍蟹,大眼雞),所以今餐很抵食又好味
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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