ラーメン天鷲 (已結業)

呢間天鷲，係炮台山開業好一段時間，一直都見午餐坐滿人，趁今日有趁會，入去一試。呢間鋪頭地方細細，得十個座位左右。而且因為無門既關係，夏天食熱辣辣既拉麵有d熱。但雖然有缺陷，勝在有品質保證。我點既黑蒜豚骨拉麵，捧上黎時已經有淡淡既蒜香。嚐一嚐湯底，濃滑細膩，豬骨既油脂精華溶入湯中，造成細緻綿綿既口感。淨係湯底，都應該比滿分。因為拉麵既成敗絕對好睇湯底。因為麵同豚肉都會吸收湯既精華。豚肉剛好嫩滑，肉帶半肥瘦，咬落冧身易嚼。麵身有彈性，食落自然有口感。估5到，一間細細店舖，會有令人意外既驚喜。