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2015-09-04
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又一間有質素的日式料理店在棉登徑插旗. 店內環境日式風格, 只可坐20人左右, 小店經營, 有貼心服務, 水準亦不錯!厨師發辨 :日式煎蛋蛋味香濃, 環有粒粒三文魚杍, 好味大根芝士沙律爽脆的蘿蔔絲配粒粒芝士, 清新的配搭, 可惜醬汁略為淡口磯煮鮑魚鮑魚肉質軟腍, 甜甜地的醬汁醃製出色, 滋味無窮刺身拼盤三刀魚薄薄的, 晶瑩通透的肉身, 鮮味十足, 配酸汁同樣好味紅衫魚魚皮閃閃発光, 肉質結實有彈性, 味道鮮甜, 值得推介赤貝爽口鮮美池魚原條上枱, 質感很嫩，口感豐潤帶爽，那份特別的油脂香在口中散發，令人回味吉列忌亷蟹球外脆內軟. 外層好薄, 做得非常出色, 內層綿綿口感, 忌亷不會太膩, 蟹味濃郁, 必食推介生姜燒豚肉豚肉肥瘦適中, 那醬汁非常惹味, 但姜味欠缺淺利韓風燒蜆肉粒粒飽滿, 鮮甜味夠, 那韓風醬汁, 又辣又甜, 味蕾層次豐富, 食不停口炭燒牛柳肉質比較實, 燒得過火炭燒手羽拆淨二條骨容易進食, 炸得皮脆肉嫩, 火喉恰到黑松露烏冬黑松露意大利粉就食得多, 烏冬是新嚐試. 烏冬比較腍身, 芝士又傑撻撻, 比較糊口.我本人都係比軟喜歡傳统食法啊柚子雪芭清香的味道, 粒粒
厨師發辨 :日式煎蛋
蛋味香濃, 環有粒粒三文魚杍, 好味
日式煎蛋
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爽脆的蘿蔔絲配粒粒芝士, 清新的配搭, 可惜醬汁略為淡口
大根芝士沙律
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磯煮鮑魚鮑魚肉質軟腍, 甜甜地的醬汁醃製出色, 滋味無窮
磯煮鮑魚
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刺身拼盤
刺身拼盤
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三刀魚
薄薄的, 晶瑩通透的肉身, 鮮味十足, 配酸汁同樣好味
三刀魚
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魚皮閃閃発光, 肉質結實有彈性, 味道鮮甜, 值得推介
三刀魚
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爽口鮮美
赤貝
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原條上枱, 質感很嫩，口感豐潤帶爽，那份特別的油脂香在口中散發，令人回味
池魚
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外脆內軟. 外層好薄, 做得非常出色, 內層綿綿口感, 忌亷不會太膩, 蟹味濃郁, 必食推介
吉列忌亷蟹球
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生姜燒豚肉豚肉肥瘦適中, 那醬汁非常惹味, 但姜味欠缺
生姜燒豚肉
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淺利韓風燒蜆肉粒粒飽滿, 鮮甜味夠, 那韓風醬汁, 又辣又甜, 味蕾層次豐富, 食不停口
淺利韓風燒
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炭燒牛柳肉質比較實, 燒得過火
炭燒牛柳
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炭燒手羽拆淨二條骨容易進食, 炸得皮脆肉嫩, 火喉恰到
炭燒手羽
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黑松露烏冬黑松露意大利粉就食得多, 烏冬是新嚐試.
烏冬比較腍身, 芝士又傑撻撻, 比較糊口.
我本人都係比軟喜歡傳统食法啊
黑松露烏冬
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清香的味道, 粒粒柚子有口感
柚子雪芭
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