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2023-05-09
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一行五人試新開食市，呢間食市只是開左個多月，經名嘴一post即跟尾訂位🤣；一入餐廳確實有柳陰花明又一村既感覺（就算佢係又一城更何況在領展場），而且餐廳內既格局有如私人會所，每張枱相隔既空間極寬敞私隱度好高，我們坐大廳如坐房既自在；再睇餐牌最少10樣野係吸引我，今次試住幾樣先😎；每碟餸上枱時都係熱辣辣（係熱到個個要吹下先食個種，呢點係其他中菜極少有）1.片皮鴨皮脆肉嫰，片皮時係堅有卜卜聲，配料較多樣化，有傳統鴨醬、桂花糖及出奇夾既蒜蓉醬😲；2.蝦籽柚皮柚皮入口鬆化無渣，柚皮將芡汁充份吸收；3.陳皮欖角脆鱔球其他中菜通常做法都係蜜汁脆鱔，這間中菜用陳皮將淡淡既蜜汁脆鱔畫龍點睛4.芝麻卷餐廳自家出品，芝麻磨得幼細，食時能聞到滿滿既芝麻香，再睇那條有1.5cm粗的卷有成8層（😳無渣流灘）餐廳屬中價食市，但睇得出用心將出品盡量做到「抵」及「勝價比高」，期待下次再試埋其他菜式🤓
一入餐廳確實有柳陰花明又一村既感覺（就算佢係又一城更何況在領展場），而且餐廳內既格局有如私人會所，每張枱相隔既空間極寬敞私隱度好高，我們坐大廳如坐房既自在；
再睇餐牌最少10樣野係吸引我，今次試住幾樣先😎；每碟餸上枱時都係熱辣辣（係熱到個個要吹下先食個種，呢點係其他中菜極少有）
1.片皮鴨
皮脆肉嫰，片皮時係堅有卜卜聲，配料較多樣化，有傳統鴨醬、桂花糖及出奇夾既蒜蓉醬😲；
2.蝦籽柚皮
柚皮入口鬆化無渣，柚皮將芡汁充份吸收；
3.陳皮欖角脆鱔球
其他中菜通常做法都係蜜汁脆鱔，這間中菜用陳皮將淡淡既蜜汁脆鱔畫龍點睛
4.芝麻卷
餐廳自家出品，芝麻磨得幼細，食時能聞到滿滿既芝麻香，再睇那條有1.5cm粗的卷有成8層（😳無渣流灘）
餐廳屬中價食市，但睇得出用心將出品盡量做到「抵」及「勝價比高」，期待下次再試埋其他菜式🤓
片皮鴨
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