金竹苑中菜廳 (已結業)

近期多了來尖沙咀吃晚飯，不用過海對我來說還算近的，今晚一家人去了尖沙咀的金竹苑吃中式晚餐。在加拿芬道的一棟商業大廈五樓，始終樓上食肆也需時建立品牌名聲。吃的也是中式小菜系列，應有的也有，對比連鎖食肆，價錢有點貴，但對比尖沙咀同區食肆，價錢屬市價。避風塘富貴蝦: 即椒鹽炸去殼賴尿蝦，得知是招牌菜，一點點了六隻，每隻賴尿蝦一開二，共有十二件。可見避風塘配料滿滿的蓋著賴尿蝦，而賴尿蝦亦被炸香，非常酥脆惹味，還有少許辣香，味道的層次豐富有序。游水賴尿蝦新鮮，蝦肉鮮甜爽彈，惹味得來亦鮮味十足，說是招牌菜絕無誇大。順德煎焗魚雲煲: 魚雲即是魚頭，以煎焗方式煮製，集香脆、惹味、滑嫩於一身，魚頭肉質幼滑乃是理所當然，魚雲新鮮而不腥，亦不感油膩。黃酒新鮮雞煲(半隻): 第一感覺是黃酒味道非常非常非常香濃，湯底滿是黃酒和薑汁味道，超級好喝，我們每人也喝了好幾碗湯 (多喝的話小心會有點醉意啊)。雞件入味但又能保持嫩滑，加上這湯底的濃郁酒香，這我真的很欣賞。香酥脆皮牛坑腩: 新鮮牛坑腩在街市百幾蚊一斤，冰鮮的亦不便宜，這碟滿是酥脆而香口的牛坑腩，看到便感滿足。牛坑腩質感酥而微脆，醬汁甜甜的又頗入味，牛味十足而