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等級4
2020-11-17 989 瀏覽
中上環的小巷隱藏了為數不少的大排檔,也是屹立於香港的多年的老店,見證香港的時代變遷。每日只做三小時,星期日休息,即使是附近上班也未必知道這間店。在疫情期間就不在大排檔光顧,而是外賣回公司吃。環境:完全保留舊時代的痕跡,木桌膠椅,不過沒有多大的油煙,應該是裝了抽油煙機,雖然見到廚師在大炒大起,但不見有任何油煙瀰漫的情景。廚房正在小巷的中間,座位就在樓楊間,有幾把大陽傘遮光擋雨。乾炒牛河$40主要提供炒粉麵飯,只有一碟頭,份量充足,絕對吃到飽足。牛肉炒得保持幼嫩,掌握火候的時間很好,但放得太多油了,畢竟現在是講究健康時代,吃完後見到一層油,吃到最後是感到油膩。雖然是乾炒,但河粉依然是濕潤,炒得不夠乾,雖然是很香帶有鑊氣,但油太多的緣故,河炒就疊在一起了。不過在這此地區,以一個那麼便宜的價錢飽餐一頓,絕對性價比高。
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中上環的小巷隱藏了為數不少的大排檔,也是屹立於香港的多年的老店,見證香港的時代變遷。
每日只做三小時,星期日休息,即使是附近上班也未必知道這間店。在疫情期間就不在大排檔光顧,而是外賣回公司吃。
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環境:完全保留舊時代的痕跡,木桌膠椅,不過沒有多大的油煙,應該是裝了抽油煙機,雖然見到廚師在大炒大起,但不見有任何油煙瀰漫的情景。
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廚房正在小巷的中間,座位就在樓楊間,有幾把大陽傘遮光擋雨。


乾炒牛河$40
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主要提供炒粉麵飯,只有一碟頭,份量充足,絕對吃到飽足。
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牛肉炒得保持幼嫩,掌握火候的時間很好,但放得太多油了,畢竟現在是講究健康時代,
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吃完後見到一層油,吃到最後是感到油膩。
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雖然是乾炒,但河粉依然是濕潤,炒得不夠乾,雖然是很香帶有鑊氣,但油太多的緣故,河炒就疊在一起了。不過在這此地區,以一個那麼便宜的價錢飽餐一頓,絕對性價比高。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-11-17
等候時間
3 分鐘 (外賣自取)
人均消費
$40 (午餐)