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2013-06-15
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星期五，下起滂沱大雨來，原本到外晚膳之念頭卻被雨水沖走了。一直以來，我只光顧這餐廳的午市時段，卻一試上癮，被它廉宜的價錢及高水準之食品所吸引。忽然想起很久沒有光顧這一間餐廳，便隨意地翻開外賣單，選了一些食物看看它在晚市的水準。食物：1. 小食套餐 (任選4款意粉/飯/小食, $148-)是次點了三客意粉，一客飯，而本人則品嘗了香草烤雞焗飯及肉醬意粉兩道菜。A. 香草烤雞焗飯這道菜做得不錯。首先就選料而言，烤雞十分大塊，而且沒有焗焦之痕跡，使烤雞吃下來十分有質感，而且給予人一種既滿足而又健康之感覺。醬汁也是不俗的，香草汁帶甜又能襯托烤雞之味道，使烤雞吃下去更為可口。總括而言，此的靈魂便是烤雞，而醬汁更是讓整盒飯錦上添花。B. 肉醬意粉相比之下，這道在街上隨處可見之菜式則較為失色。麵條十分乾身，相信是焗了太長時間流失水份所致，致使意粉未能吸收肉醬之味道。幸好，這道菜下了大腸及不少肉碎作為佐料。意粉雖然有點兒淡而無味，但是仍因為肉碎而吃到肉醬之味道。如果要我因為這次之水準而為這道菜給予一個名稱，我寧可叫它做「肉醬大腸」了。2. 小食拼盤($52-)就如圖中所見，這拼盤之雞翼卻令我十分失望，看
食物：
1. 小食套餐 (任選4款意粉/飯/小食, $148-)
是次點了三客意粉，一客飯，而本人則品嘗了香草烤雞焗飯及肉醬意粉兩道菜。
A. 香草烤雞焗飯
這道菜做得不錯。首先就選料而言，烤雞十分大塊，而且沒有焗焦之痕跡，使烤雞吃下來十分有質感，而且給予人一種既滿足而又健康之感覺。醬汁也是不俗的，香草汁帶甜又能襯托烤雞之味道，使烤雞吃下去更為可口。總括而言，此的靈魂便是烤雞，而醬汁更是讓整盒飯錦上添花。B. 肉醬意粉
相比之下，這道在街上隨處可見之菜式則較為失色。麵條十分乾身，相信是焗了太長時間流失水份所致，致使意粉未能吸收肉醬之味道。幸好，這道菜下了大腸及不少肉碎作為佐料。意粉雖然有點兒淡而無味，但是仍因為肉碎而吃到肉醬之味道。如果要我因為這次之水準而為這道菜給予一個名稱，我寧可叫它做「肉醬大腸」了。2. 小食拼盤($52-)
就如圖中所見，這拼盤之雞翼卻令我十分失望，看來廚師沒有控制好烤雞翼之時間，導致雞翼不少邊緣位置都燒焦了。春卷及薯圈則十分乾身，吃不了脆的味道。這個拼盤可算是失敗之作，完全沒有小食之香脆可口之感。3. 4件炸雞($42-)
雖說部分菜式不如理想，可算這餐廳也沒有「不務正業」的表現，炸雞仍然能夠保持水準。炸雞不但裡頭之雞味沒有因煎炸而大量流失，而且外面還能成功蓋上一大 層之厚炸皮。食下去便有兩個極端之感覺在腦海閃現，一是炸皮之凹凸不平感，二便是烤雞裡頭之香滑感，形成一種強烈對比，使炸雞感覺十分特別。4. 朱古力慕絲
朱古力慕絲的水準也是十分一般。製作者只靠下朱古力粉製作慕絲，卻忽視了軟朱古力之重要性。整道甜品不消三口便吃下所有軟朱古力，使朱古力粉加強軟朱古力之用途則未能發揮。由於沒有滿足之感覺，也令我感到這甜品強差人意。不要緊，這是免費送贈的。總評：凡是涉及雞之菜式，也能保持水準。至於其他菜式或甜品，則仍有改善空間。
服務：接線生十分醒目，下單整個過程不消2分鐘。可是等候時間則有待改善，原來承諾45分鐘到達則變成了60分鐘才送達。雖然如此，送餐員之禮貌仍不俗。
抵食：剛剛加了價，有部分菜式不大抵食，例如小食拼盤，但大部分價錢在百物騰貴之情況下仍能可以接受。
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