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2017-11-18
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什錦天婦羅($108)天婦羅炸醬做得十分薄、脆，重點是不油膩，又脆又香！茄子很出色，輕咬一口，沒有平時的草青味，更可看見一絲絲晶瑩多汁的纖維，整體十分清新。蝦肉爽口，日本青椒仔很香，紅蘿蔔及紫薯不會死硬或過霉，剛好保持有咬口的狀態，細細嘴嚼更可感受食材本身的甜。八爪魚刺身($148)抵食推薦！據師傅所說是即日新鮮到貸的，八爪魚片以金箔點綴，在賣相上已經加了不小分數，八爪魚片入口冰涼，口感有嚼頭，每咬一下都微微地釋出鮮味；而吸盤咬下去則會＂卜卜＂的聲音，是一種有趣的體驗，沾上一點柚子醬油更為獨特，柚子的香為八爪魚片增添一分清新！帶子鵝肝卷(6件)($108)卷物比想像中大，帶子清甜爽口，鵝肝甘口，質地綿潤不柴，配上頂上的海膽，一口一件十分滿足！雞翼串($24)表皮燒得十分酥脆，肉嫩不乾，不論加檸檬汁或是柚子醬油都很開胃，最後重點是單骨啊！單骨啊！單骨啊！重要的要說三次！因為十分適合我這個懶人XD鯛魚湯煮蜆($88)滿滿都是蜆，味道剛剛好，多一分則過咸，小一分則不能特出其濃郁鮮甜，湯質口感較厚身，蜆肉爽甜，能保持不多數剛剛熟不掉殼的最適狀態！燒油甘魚鮫($168)大推！！必叫！！全晚最驚喜
什錦天婦羅($108)天婦羅炸醬做得十分薄、脆，重點是不油膩，又脆又香！
茄子很出色，輕咬一口，沒有平時的草青味，更可看見一絲絲晶瑩多汁的纖維，整體十分清新。
蝦肉爽口，日本青椒仔很香，紅蘿蔔及紫薯不會死硬或過霉，剛好保持有咬口的狀態，細細嘴嚼更可感受食材本身的甜。
什錦天婦羅
$108
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八爪魚刺身
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帶子鵝肝卷(6件)
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燒油甘魚鮫
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