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2018-05-11
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雖然工作和居住都在這區，但其實甚少到沙田商業中心搵食。今晚放工不想走太遠地方吃晚餐，就來這裡一試，竟然有點意外驚喜。本來沒甚麼預期，但試過後，會將它放進名單裡，有機會可以再來。餐牌上可供選擇的食物不算多，但貴精不貴多，做好本份其實已經好足夠。有時太貪心，又想這樣又想那樣，最後多數變成一團糟。每樣都好像很好吃，但見到有卡邦尼，就決定先試這個。不用花巧，簡簡單單，偏偏這種味道最難做好。人就是貪心的，總想豐富一點，結果忘了初心，弄巧反拙。我不肯定傳統的卡邦尼如何，但這份做得不俗。份量充足，意粉的軟硬度剛好，每條意粉都掛上帶點磨菇味道的汁料，沒有遺漏。煙肉輕輕煎過，溫熱不脆口，再灑上丁點香草，味道剛好。伴碟的小蕃茄，添點顏色，卻不會破壞整體氣氛。汁料份量剛好，吃完意粉，碟上的汁料都剛好吃掉。加錢選擇Cappuccino，用豆品質不俗，順喉且夠香。奶泡打得靚，夠細密，結構不易散，我喝了一點，放下10分鐘後，拉花依然清晰可見，就算飲到底，奶泡仍然細密。小店，即叫即製，需要一點耐心等待。等的時候抬頭望望店裡裝修，發現店的中央掛上一盞有趣的吊燈。大概是原來的燈罩破了，店主就地取材給自家店舖添點幽默。這
餐牌上可供選擇的食物不算多，但貴精不貴多，做好本份其實已經好足夠。有時太貪心，又想這樣又想那樣，最後多數變成一團糟。
每樣都好像很好吃，但見到有卡邦尼，就決定先試這個。不用花巧，簡簡單單，偏偏這種味道最難做好。人就是貪心的，總想豐富一點，結果忘了初心，弄巧反拙。我不肯定傳統的卡邦尼如何，但這份做得不俗。份量充足，意粉的軟硬度剛好，每條意粉都掛上帶點磨菇味道的汁料，沒有遺漏。煙肉輕輕煎過，溫熱不脆口，再灑上丁點香草，味道剛好。伴碟的小蕃茄，添點顏色，卻不會破壞整體氣氛。汁料份量剛好，吃完意粉，碟上的汁料都剛好吃掉。
卡邦尼
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加錢選擇Cappuccino，用豆品質不俗，順喉且夠香。奶泡打得靚，夠細密，結構不易散，我喝了一點，放下10分鐘後，拉花依然清晰可見，就算飲到底，奶泡仍然細密。
Cappuccino
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小店，即叫即製，需要一點耐心等待。等的時候抬頭望望店裡裝修，發現店的中央掛上一盞有趣的吊燈。大概是原來的燈罩破了，店主就地取材給自家店舖添點幽默。
這裡應該有不少熟客，當我等著、吃著的時候，雖然坐不滿，但從顧客與店員的交談之間，店員對顧客的喜好有一定認識，會輕易說出「上次你試過這個，不如今次試這個丫」，或者「都是飲XXX﹖」
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