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2011-02-14
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另一香港典型香港餐廳...... 只重門面裝修, 忽略更令人留印象的服務.昨晚和一朋友到此店. 裝修雅致, 應該是做附近新豪宅的住客生意吧.之前行過見此店已經有興趣試試. 的確環境不錯, 而高樓底更令人舒服. 朋友是東方人但不懂中文. 用英語時, 店員呆了幾秒, 然則一言不發走開.英語不好, 沒關係, 到底香港是以中文為主. 但你找人幫手時, 至少也說句 " wait a moment pls"......知道是沒惡意, 但這是服務行業呀......點了多幾個菜, 其中有河粉.來時店員問是那位的, 我說是SHARE的.好, 她放下在中間. 但沒有意欲要給我們小碗........(我們只有小碟)過了一會, 問另一位小姐要碗..... 她就來了一個小碗.....我只有用完整句子表達 "我們是SHARE 可否給我們兩個小碗?"一個恍然大悟我表情.回應是, "哦"的一聲. 當晚只有三分一客人, 我門2人坐4人位. 朋友相聚, 一邊食一邊聊.又有一個香港食肆的典型問題來了 ---- 桌上的東西沒食完, 就多次問東西還食不食, 不食就收掉.我只有一次一次的回答, 我仍在食. 昨晚, 氣溫10度.
昨晚和一朋友到此店.
裝修雅致, 應該是做附近新豪宅的住客生意吧.
之前行過見此店已經有興趣試試.
的確環境不錯, 而高樓底更令人舒服.
朋友是東方人但不懂中文. 用英語時, 店員呆了幾秒, 然則一言不發走開.
英語不好, 沒關係, 到底香港是以中文為主.
但你找人幫手時, 至少也說句 " wait a moment pls"......
知道是沒惡意, 但這是服務行業呀......
點了多幾個菜, 其中有河粉.
來時店員問是那位的, 我說是SHARE的.
好, 她放下在中間.
但沒有意欲要給我們小碗........(我們只有小碟)
過了一會, 問另一位小姐要碗..... 她就來了一個小碗.....
我只有用完整句子表達 "我們是SHARE 可否給我們兩個小碗?"
一個恍然大悟我表情.
回應是, "哦"的一聲.
當晚只有三分一客人, 我門2人坐4人位.
朋友相聚, 一邊食一邊聊.
又有一個香港食肆的典型問題來了 ----
桌上的東西沒食完, 就多次問東西還食不食, 不食就收掉.
我只有一次一次的回答, 我仍在食.
昨晚, 氣溫10度. 風很大.
但他們仍然是大門 (真是很大的門)大開.
食熱食卻愈食愈冷.
真的食冷.
食物, 說實話, 只能說不過不失.
沒有令人留下印象.
當然我去茶餐廳的話就不能要求什麼的服務.
難得此店裝潢雅致, 可能我對它的期望高了點, 所以換來了失望.
今時今日在香港開店, 除了食物, 服務也是令客人印象深刻的重點之一.
客人除了味覺享受外, 整體感覺也重要的.
那顆令客人感到舒服的細心.
很可惜, 這是香港很多食肆疏忽的地方
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