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2024-04-06
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Jashan Celebrating Indian Cuisine (中環)中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓1. Golgappa Shots: 這道菜以薄荷、酸梅和新鮮石榴製成，是一個非常有趣的開胃菜。酸澀的酸梅、清新的薄荷和甜美的石榴結合在一起，味道鮮美，讓人意猶未盡。2. Lassi: 這是一款使用新鮮優格和芒果製成的飲品，可以選擇甜味或咸味。無論是甜味還是咸味，都能夠為整餐帶來清涼的口感，非常適合印度菜的辛辣口味。3. Crispy Kale Chaat: 這道菜以新鮮的綠色羽衣甘藍裹上特製的麵糊炸成脆脆的，配以Chaam Masala、酸梅醬和薄荷醬。搭配脆脆的馬鈴薯餅，口感豐富多樣，味道酸甜辣香，絕對是一道令人驚艷的開胃菜。4. Samosa: 這是一款傳統的印度點心，內餡由馬鈴薯和豌豆組成。外皮酥脆，內餡香氣四溢，每一口都能感受到濃郁的印度香料風味。5. Chicken Tikka: 這道菜是來自印度心臟地帶的秘密食譜，將雞肉切塊與特製的香料醃料一起烤製而成。雞肉鮮嫩多汁，香味濃郁，是肉食愛好者必點的佳餚。6. Goan Fish Curry: 這道菜以新鮮的鯖魚煮製而成
中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓
1. Golgappa Shots: 這道菜以薄荷、酸梅和新鮮石榴製成，是一個非常有趣的開胃菜。酸澀的酸梅、清新的薄荷和甜美的石榴結合在一起，味道鮮美，讓人意猶未盡。
2. Lassi: 這是一款使用新鮮優格和芒果製成的飲品，可以選擇甜味或咸味。無論是甜味還是咸味，都能夠為整餐帶來清涼的口感，非常適合印度菜的辛辣口味。
3. Crispy Kale Chaat: 這道菜以新鮮的綠色羽衣甘藍裹上特製的麵糊炸成脆脆的，配以Chaam Masala、酸梅醬和薄荷醬。搭配脆脆的馬鈴薯餅，口感豐富多樣，味道酸甜辣香，絕對是一道令人驚艷的開胃菜。
4. Samosa: 這是一款傳統的印度點心，內餡由馬鈴薯和豌豆組成。外皮酥脆，內餡香氣四溢，每一口都能感受到濃郁的印度香料風味。
5. Chicken Tikka: 這道菜是來自印度心臟地帶的秘密食譜，將雞肉切塊與特製的香料醃料一起烤製而成。雞肉鮮嫩多汁，香味濃郁，是肉食愛好者必點的佳餚。
6. Goan Fish Curry: 這道菜以新鮮的鯖魚煮製而成，搭配紅辣椒和椰奶烹飪而成的咖喱。鯖魚肉質鮮嫩，咖喱味道濃郁而香濃，非常適合搭配飯或餐包享用。
7. Palak Paneer: 這道菜源自旁遮普地區的鄉村美食，將乳酪與菠菜醬一起燉煮，最後用醃製的薑片作為點綴。乳酪柔軟滑嫩，菠菜醬鮮美豐富，酸甜的薑片提供了額外的層次感。
8. Butter Chicken Old Delhi Style: 這道菜是為了向印度獨立前的時代致敬而創作的。嫩滑的雞肉片浸泡在濃郁的奶油咖喱醬中，口味鮮美豐富，與炸餅或飯一起享用更佳。
9. KashmirSaffron Pulao: 這道菜以印度產的長粒香米與克什米爾藏紅花和香料一起烹煮而成。香氣撲鼻而來，米飯口感鬆軟，藏紅花賦予了菜餚獨特的黃色和芳香。
10. Garlic Naan: 這是一種傳統的印度麵包，添加了大蒜和香料，烘烤至酥脆。麵包外層金黃酥脆，內部柔軟，搭配其他菜餚一起享用，能夠增添豐富的口感和味道。
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