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2023-08-16
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相關食物：Essentials - 6-course dinner menuEstro 其實係一間我bookmarked 咗一段時間嘅餐廳，之前有朋友食過話好食，所以就bookmark，當時應該都未奪得Michelin 一星，後來我揀餐廳時再仔細睇先發現佢原來已經攞咗一星，所以我對佢係有一定期望，加上係有人推介，諗住一定唔會失望得去邊，可惜今次用餐體驗唔算好，亦令我幾失望，特別係服務方面，大家睇落去就明⋯⋯其實佢麻麻地嘅服務係由confirm booking 開始，由於我訂枱時已告知佢menu上有食材係我唔食，我問佢係咪可以轉其他，佢就答我可以轉，但話唔可以透露因為係"subject to market and seasonal availability"，叫我"choose the menu on the day of your dining"，其實當刻我已經覺得怪怪地，至少唔係我expect嘅回覆，因為其實佢dinner set menu 係得2個，有睇過佢menu嘅朋友應該都知裡面基本上係無咩選擇，只係你加錢upgrade 個dish定唔加嘅問題，作為fine-dining re
Estro 其實係一間我bookmarked 咗一段時間嘅餐廳，之前有朋友食過話好食，所以就bookmark，當時應該都未奪得Michelin 一星，後來我揀餐廳時再仔細睇先發現佢原來已經攞咗一星，所以我對佢係有一定期望，加上係有人推介，諗住一定唔會失望得去邊，可惜今次用餐體驗唔算好，亦令我幾失望，特別係服務方面，大家睇落去就明⋯⋯
其實佢麻麻地嘅服務係由confirm booking 開始，由於我訂枱時已告知佢menu上有食材係我唔食，我問佢係咪可以轉其他，佢就答我可以轉，但話唔可以透露因為係"subject to market and seasonal availability"，叫我"choose the menu on the day of your dining"，其實當刻我已經覺得怪怪地，至少唔係我expect嘅回覆，因為其實佢dinner set menu 係得2個，有睇過佢menu嘅朋友應該都知裡面基本上係無咩選擇，只係你加錢upgrade 個dish定唔加嘅問題，作為fine-dining restaurant，我expect 餐前如果客人已告知有food allergy or 有食物唔食，係應該可以預早arrange 得好啲，而唔係呢個回覆，因為當日menu係已知嘅事，confirm booking 時都已經send 咗俾我，其實仲有咩到時揀呢？我已經知入面有嘢我唔食，所以先想預早問定，除非你話到時直性會有其他menu揀就另作別論，但事實唔係，anyways，當時佢咁講就算，我無特別講啲咩，我覺得佢哋只要noted 就okay
當晚我準時7點到達，由於有訂位嘅關係，當然係唔需要等位，即時帶我哋入座，餐廳環境係好，不過氣氛感覺有啲拘謹，唔知點解覺得佢哋有啲皮笑肉不笑，但佢哋所有嘢係有做足嘅，只係略嫌僵硬，欠真誠
坐低望咗陣menu （其實都無嘢好望，同website一樣，主要係望吓drink menu），揀好就同佢講要essentials，而佢都有confirm 知道我有留message話有食物唔食，會幫我轉另一樣（魚），但佢並無詳細講會幫我轉咩煮法同用咩配料等等，我一心諗住佢應該轉食材但個dish應該係用返本來煮法，或者唔會差太遠，點知嚟到時好大陣味，係我好討厭嘅味，原來係落咗我唔食嘅配料同醬汁，好失望，但我都有照撥開啲配料同醬汁照食個魚，其實其他某幾道菜係唔錯，但都比呢樣嘢蓋過，因為真係唔鍾意食，而且呢間餐廳定價亦唔算低，客人揀得食fine dining自然有一定要求
加上我覺得今次事件嘅過失，完全係來自於佢安排得差，其實我一早已經mark低我唔食啲咩，confirm booking 時為何唔可以同我夾一夾先呢？或者當時就講低會改咩俾我唔得咩？而家係fine dining，唔係一般西餐廳，咁嘅服務真係唔多到位，有啲hea，感覺好似係佢俾咩你食就要食咁，令人感覺不良，而且當晚落order時佢都有機會解釋得清楚啲但又係無，先會導致結果強差人意
其實都算數，當晚主要同人慶祝生日，唔想focus呢樣野，但及後，由於我當日無特別影低menu（平時我會影，但因為佢website都有，所以覺得之後打review上去佢website睇返都得），點知到我想睇時佢已經轉咗menu，我都明係會不定期轉menu，只係無諗過佢會咁快轉，不過唔緊要，我照whatsapp問佢哋拎返就得，點知佢哋覆我佢哋的確係轉咗menu，亦話佢哋website有講明會轉，好似不滿我咁，我明明只係好好禮貌問佢哋攞返舊menu for record姐，又唔係怪佢哋轉menu，唔明點解好似咁defensive 咁，我解釋只係想記低自己食過啲咩，佢影相俾我都得，點知佢哋之後就無視我，已讀不回，呢個位真係好差，只係一個小小要求都唔理個客！
總結，今餐係某啲食物OK，服務差，價錢唔平，唔會再去❌
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題外話/補充資料：
以呢個價嚟講，服務的確好差，唔會再去，俾得呢個price range選擇好多，唔需要貼錢買難受
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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