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2018-04-13
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跟女朋友慶祝拍拖周年，訂了鐵人旨花，真心覺得選對了！服務超級好！看著師傅在鐵板上煮菜像看表演，食物賣相棒！我選了鱈場蟹鐵板燒二人餐首先是前菜及沙律，前菜是一個大帶子！沙律有微微的芥末味，很清鮮，菜也很新鮮汁煮東星斑 - 師傅把東星斑的皮煎得很脆，洋蔥煎一煎再放在鰹魚汁內，配上煎好的東星斑洋蔥跟魚塊很配！都是新鮮的食材，肯定好食！清酒焗鱈場蟹 - 鱈場蟹很大！而且把兩邊的蟹殼都切一刀，輕輕用力就可以打開，超級多蟹肉！咬一口有混合了清酒的蟹汁流出來👍🏾👍🏾熊本縣產A5和王牛 - 師傅會問你想要幾成熟，我喜歡7成熟一點的，從一塊牛扒，看著師傅把它煎好再切粒，入口即刻感覺到滿滿的牛油融化了！很滿足！旁邊是炸蒜，超級香，吃著它就感覺到香濃的蒜香味，另外中間的炸藕片也很脆！碟子邊是加了岩鹽，師傅是拿著岩鹽塊親自磨出來！蟹膏炒飯 - 一定要嚐，喜出望外！看著師傅把蟹膏及蟹肉混合加在炒飯上，炒出來的飯很濃的蟹膏香味！飯是粒粒分明！清酒煮蜆 - 看到湯汁是放了清酒再點火燒一下，再放蜆煮一下～蜆很嫩滑！海水的‘鮮咸味’甜點 - 芝士金時番薯布丁、柚子雪葩布丁上有一些芝士及番薯蓉，布丁細滑，另外的柚子雪葩上
我選了鱈場蟹鐵板燒二人餐
首先是前菜及沙律，前菜是一個大帶子！沙律有微微的芥末味，很清鮮，菜也很新鮮
沙律及前菜
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前菜-帶子
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汁煮東星斑 - 師傅把東星斑的皮煎得很脆，洋蔥煎一煎再放在鰹魚汁內，配上煎好的東星斑洋蔥跟魚塊很配！都是新鮮的食材，肯定好食！
汁煮東星斑
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汁煮東星斑
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清酒焗鱈場蟹 - 鱈場蟹很大！而且把兩邊的蟹殼都切一刀，輕輕用力就可以打開，超級多蟹肉！咬一口有混合了清酒的蟹汁流出來👍🏾👍🏾
清酒焗鱈場蟹
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A5和王牛
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A5和王牛
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碟子邊是加了岩鹽，師傅是拿著岩鹽塊親自磨出來！
即磨喜馬拉雅山岩鹽
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蟹膏炒飯 - 一定要嚐，喜出望外！看著師傅把蟹膏及蟹肉混合加在炒飯上，炒出來的飯很濃的蟹膏香味！飯是粒粒分明！
蟹膏炒飯
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清酒煮蜆
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甜點 - 芝士金時番薯布丁、柚子雪葩
布丁上有一些芝士及番薯蓉，布丁細滑，另外的柚子雪葩上是檸檬醬，很配合，吃了感覺清新！
芝士金時番薯布丁、柚子雪葩
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