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2022-12-03
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望住靚靚維港景嘆杯茶 · 食個包 · 人生一大樂事而家步入聖誕月 · 仲可以睇埋維港聖誕燈飾真係多重享受·位於尖沙咀iquare 25樓既霸王川莊主打新派川菜 · 傳統上加入新構思餐廳全擁無敵維港景 · 日夜各有特式♡ 烤北京片皮鴨（$298/半份)霸王川莊名物之一片皮鴨鴨皮酥脆鬆化 · 豐厚油香如薯片般脆口而鴨肉柔嫩甘香 · 配上甜醬青瓜絲大蔥絲再用鬆軟餅皮包裹 · 邪惡但誘人♡ 孜然香酥羊腩 ($238)賣相擺盤精美羊腩外皮非常香脆而羊肉肉質軟腍到差點入口即化羊肉帶少少羊羶味 · 但怕羶既我完全接受到本身加左孜然粉調味 · 但記得同要沾店家自製既醬汁令風味更多層次更惹味 · 亦減低膩口感♡ 三蔥爆手切安格斯牛肉 ($288)三蔥完全吸收哂肉香 · 仲要帶蔥香尤其係洋蔥 · 惹味又香濃簡直愛了愛了當然安枱斯牛肉亦完全唔失色只會話係被牛肉耽誤了既三蔥♡ 陳麻婆海參豆腐 ($158)麻麻辣辣 · 絕對係撈飯一流海參軟腍彈牙 · 同豆腐滑lulu剛好成為對比口感層次好豐富調味唔會太濃 · 有豆腐充當平衡就是就是差碗白飯 · 差點令我破戒♡ 霸王小籠包（$78/6隻)令人慾斷難斷既小可愛皮薄
望住靚靚維港景
嘆杯茶 · 食個包 · 人生一大樂事
而家步入聖誕月 · 仲可以睇埋維港聖誕燈飾
真係多重享受
·
位於尖沙咀iquare 25樓既
霸王川莊
主打新派川菜 · 傳統上加入新構思
餐廳全擁無敵維港景 · 日夜各有特式
♡ 烤北京片皮鴨（$298/半份)
霸王川莊名物之一
片皮鴨鴨皮酥脆鬆化 · 豐厚油香
如薯片般脆口
而鴨肉柔嫩甘香 · 配上甜醬青瓜絲大蔥絲
再用鬆軟餅皮包裹 · 邪惡但誘人
♡ 孜然香酥羊腩 ($238)賣相擺盤精美
羊腩外皮非常香脆
而羊肉肉質軟腍到差點入口即化
羊肉帶少少羊羶味 · 但怕羶既我完全接受到
本身加左孜然粉調味 · 但記得同要沾店家自製既醬汁
令風味更多層次更惹味 · 亦減低膩口感
♡ 三蔥爆手切安格斯牛肉 ($288)
三蔥完全吸收哂肉香 · 仲要帶蔥香
尤其係洋蔥 · 惹味又香濃
簡直愛了愛了
當然安枱斯牛肉亦完全唔失色
只會話係被牛肉耽誤了既三蔥
♡ 陳麻婆海參豆腐 ($158)
麻麻辣辣 · 絕對係撈飯一流
海參軟腍彈牙 · 同豆腐滑lulu剛好成為對比
口感層次好豐富
調味唔會太濃 · 有豆腐充當平衡
就是就是差碗白飯 · 差點令我破戒
♡ 霸王小籠包（$78/6隻)
令人慾斷難斷既小可愛
皮薄餡鮮 · 非常多肉汁
不過真係要新鮮食 · 凍左口感會差少少
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