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2018-03-28
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次次經過呢到人龍都好長, 一見到咁長龍就打消左我入去嘅念頭....估唔到係星期日晚上, 我第一次見到無人龍嘅狀態, 只要等一陣就到我地~ 咁就幾大都要去朝一朝聖, 試一試佢米芝蓮一星, 有幾咁米芝蓮XDD一入去見到呢個開放廚房, 的確令我幾心動, 都真係幾靚同埋廚房一舉一動都比我地顧客睇到, 整個做麵, 切叉燒以至煮湯等每個步驟, 你都可以睇得清清楚楚! 而坐位就係圍住呢個廚房, 雖然係覺得有D浪費位置. 但咁嘅設計卻別出心裁, 幾特別!醬油叉燒拉麵: 入面有4 塊叉燒比一般醬油拉麵要多出4塊, 但價錢都貴 $36, 抵唔抵就見人見志啦...湯底比想像中要清甜, 亦無咁膠感... 喜受淡口味的應該會幾LIKE呢個拉麵湯底, 配上松露醬, 都尚算係夾, 有少少畫龍點晴嘅感覺... 麵質有咬口, 唔會太林, 好岩我XD叉燒就很少油脂, 十分健康整體來講不過不失, 好食 但又未去到好好食的地步...味噌味玉拉麵: 比一般味噌拉麵多左一隻流心蛋, 貴左$15湯底就真係好味噌湯的味道, 相對醬油拉麵湯底要濃味好多~ 配上辣醬, 湯底微辣而帶有味噌濃味, 不俗。麵質同叉燒又同上面一樣, 流心蛋
估唔到係星期日晚上, 我第一次見到無人龍嘅狀態, 只要等一陣就到我地~ 咁就幾大都要去朝一朝聖, 試一試佢米芝蓮一星, 有幾咁米芝蓮XDD
一入去見到呢個開放廚房, 的確令我幾心動, 都真係幾靚同埋廚房一舉一動都比我地顧客睇到, 整個做麵, 切叉燒以至煮湯等每個步驟, 你都可以睇得清清楚楚! 而坐位就係圍住呢個廚房, 雖然係覺得有D浪費位置. 但咁嘅設計卻別出心裁, 幾特別!
醬油叉燒拉麵
$134
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湯底比想像中要清甜, 亦無咁膠感... 喜受淡口味的應該會幾LIKE呢個拉麵湯底, 配上松露醬, 都尚算係夾, 有少少畫龍點晴嘅感覺...
麵質有咬口, 唔會太林, 好岩我XD
叉燒就很少油脂, 十分健康
整體來講不過不失, 好食 但又未去到好好食的地步...
味噌味玉拉麵
$113
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湯底就真係好味噌湯的味道, 相對醬油拉麵湯底要濃味好多~ 配上辣醬, 湯底微辣而帶有味噌濃味, 不俗。
麵質同叉燒又同上面一樣, 流心蛋當然也很流心~ 日本拉麵呢方面很少令人失望~
整體來講係有D鹹, 但對濃味愛好者應該係岩岩好~
食完有開心亦有失望, 無想像中好食, 但也保住日本拉麵的名聲!
不妨一試!!!
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