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2022-06-02
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今次主要想試新推嘅限定日本伊勢海老餐目，出面比較少地方可以食到夠新鮮嘅日本龍蝦刺身，如果龍蝦新鮮嘅每一個位都可以做到一道佳餚🥰-軟殼蟹牛油果沙律伴目向夏沙律汁 ($98)佢哋個沙律汁夠哂酸爽，加埋炸得酥脆嘅軟殼蟹，幾開胃🥗*白蝦唐揚 ($48)一流嘅佐酒小食🍻 細細一隻但就好夠鮮，炸到連個殼都可以食埋，係會一口接一口嘅小食！*日本伊勢海老二食(伊勢海老刺身＆伊勢海老湯）($468)沖住依道菜而來！用上日本直送伊勢海老，以刺身嘅形式比大家試左最原始嘅鮮味！肉質爽彈鮮甜，比起一般嘅蝦刺身多左一份結實感😍 食完店員會攞返個蝦頭去煮湯，將蝦嘅精華帶入湯裏面～ *日本伊勢海老黃金燒 ($198) 芝士焗龍蝦真係冇得輸！面層嘅芝士炙燒過特別香，份量剛好唔會過膩，配埋半邊新鮮龍蝦，啖啖肉！🔥🧀*千両職人壽司拼盤 ($186) 餐廳嘅壽司真心唔錯，有事想試多幾款壽司嘅建議可以試吓壽司拼盤！今次新推出嘅壽司組合包括：自家製江戶前日本甜蛋配柚子皮，沙甸魚壽司，炙燒紋甲墨魚壽司，千両壽司 (海膽吞拿魚蓉壽司杯) 以及 大吞拿魚腩配鹽麴吞拿魚蓉。 比較鍾意後面嗰兩款壽司，大拖嘅油份幾豐富，配埋海膽可以增加鮮味
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軟殼蟹牛油果沙律伴目向夏沙律汁 ($98)
佢哋個沙律汁夠哂酸爽，加埋炸得酥脆嘅軟殼蟹，幾開胃🥗
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白蝦唐揚 ($48)
一流嘅佐酒小食🍻 細細一隻但就好夠鮮，炸到連個殼都可以食埋，係會一口接一口嘅小食！
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日本伊勢海老二食(伊勢海老刺身＆伊勢海老湯）($468)
沖住依道菜而來！用上日本直送伊勢海老，以刺身嘅形式比大家試左最原始嘅鮮味！肉質爽彈鮮甜，比起一般嘅蝦刺身多左一份結實感😍 食完店員會攞返個蝦頭去煮湯，將蝦嘅精華帶入湯裏面～
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日本伊勢海老黃金燒 ($198)
芝士焗龍蝦真係冇得輸！面層嘅芝士炙燒過特別香，份量剛好唔會過膩，配埋半邊新鮮龍蝦，啖啖肉！🔥🧀
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千両職人壽司拼盤 ($186)
餐廳嘅壽司真心唔錯，有事想試多幾款壽司嘅建議可以試吓壽司拼盤！今次新推出嘅壽司組合包括：自家製江戶前日本甜蛋配柚子皮，沙甸魚壽司，炙燒紋甲墨魚壽司，千両壽司 (海膽吞拿魚蓉壽司杯) 以及 大吞拿魚腩配鹽麴吞拿魚蓉。 比較鍾意後面嗰兩款壽司，大拖嘅油份幾豐富，配埋海膽可以增加鮮味🐟
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極上刺身拼盤（$324/2人前)
款式可以話幾多種類：油甘魚（日本產),藁燒鰹魚（靜岡產)，三文魚,中吞拿魚腩,珍寶赤海蝦, 珍寶帶子(北海道產)，油甘魚腩，吞拿魚。大部份都夠新鮮，個人認為新出嘅藁燒鰹魚幾值得一試，會帶輕微嘅煙熏味✨ 帶子都好夠厚身嫩滑，夠滿足！
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炙燒和牛壽司三點盛 ($155)
炙燒三款日本產嘅和牛壽司：海膽、三文魚籽&鵝肝及香蔥&蒜片。3種配搭入面三文魚籽拼鵝肝一定係最愛，加埋和牛嘅油脂感，味道好豐富！
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雙色雪糕糯米卷 ($42)
煙靭嘅糯米皮入邊包住芝麻豆腐雙色雪糕，幾鍾意豆腐雪糕嘅清香，但如果芝麻雪糕再濃啲就好嘞🥄
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