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2022-07-09
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炎炎夏日，一抹碧綠的抹茶香悠然清爽，作為愛茶之人，我今次就來到香港百樂酒店Park café細味 ｢抹茶の味｣ 下午茶，以京都宇治抹茶甜品找尋療癒心靈的一片綠洲。一踏進門口就有巨型熊仔，可愛度滿分，可以拍照打卡，重拾童心。餐廳面積寬敞，感覺開揚，空間感十足，裝潢簡約時尚。期間限定抹茶主題下午茶由即日起至8月1日下午3時至下午5時供應，平日一至五價錢為$378兩位，共有11款鹹甜小食，包括8款甜點、3款鹹點及每位1杯飲品。金色圓形層架造型優雅流麗，令人賞心悅目，光是看顏值，綠意盎然的美點已是一場視覺饗宴，當然要第一時間相機食先。吃下午茶順序從口味清淡至濃烈，所以先從鹹點入手，抹茶堅魚珍珠蠔肉身嫩滑，利用抹茶甘香提升鹹鮮味，海膽抹茶冷麵口感爽滑，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。抹茶鹽唐揚雞炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感，一口咬下肉汁四射。抹茶流心多士外脆內軟，抹茶朱古力慕絲蛋糕層層相間，質感就如雪朵般輕柔綿密。抹茶忌廉芭芙造型的骰，一口吃掉時可以保住儀態，切成正方形的抹茶林明頓於膨鬆柔軟的海棉蛋糕沾滿抹茶粉和椰絲，回甘沁甜。每次吃afternoon tea不能缺少
一踏進門口就有巨型熊仔，可愛度滿分，可以拍照打卡，重拾童心。
餐廳面積寬敞，感覺開揚，空間感十足，裝潢簡約時尚。
期間限定抹茶主題下午茶由即日起至8月1日下午3時至下午5時供應，平日一至五價錢為$378兩位，共有11款鹹甜小食，包括8款甜點、3款鹹點及每位1杯飲品。
金色圓形層架造型優雅流麗，令人賞心悅目，光是看顏值，綠意盎然的美點已是一場視覺饗宴，當然要第一時間相機食先。
吃下午茶順序從口味清淡至濃烈，所以先從鹹點入手，抹茶堅魚珍珠蠔肉身嫩滑，利用抹茶甘香提升鹹鮮味，海膽抹茶冷麵口感爽滑，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。
抹茶堅魚珍珠蠔
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抹茶鹽唐揚雞炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感，一口咬下肉汁四射。
抹茶流心多士外脆內軟，抹茶朱古力慕絲蛋糕層層相間，質感就如雪朵般輕柔綿密。
抹茶忌廉芭芙造型的骰，一口吃掉時可以保住儀態，切成正方形的抹茶林明頓於膨鬆柔軟的海棉蛋糕沾滿抹茶粉和椰絲，回甘沁甜。
每次吃afternoon tea不能缺少的scone，可以塗點紅莓果醬伴吃，抹茶牛油鬆餅表層金黃泛光，有別於傳統口味，綻放出馥郁茶香。
抹茶牛油鬆餅
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抹茶北海道3.6牛乳奶凍入口軟滑水嫩，甜度較低，抹茶香與奶味平衡得恰到好處。
抹茶北海道3.6牛乳奶凍
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抹茶豆腐慕絲蛋糕結合傳統和風和西式蛋糕，淡淡幽香中別有一番清雅禪意，紅豆抹茶卷以微瀝茶韻配上粒粒甘甜紅豆，保持綿密濕潤口感。
抹茶豆腐慕絲蛋糕
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凍宇治抹茶拿鐵入口濃厚，帶有甘香茶味，而又不帶半點茶澀感覺。
紅菜頭菠蘿沙冰打得幼細，沒有冰粒，味道天然清甜，消暑解膩，冰爽怡人。
紅菜頭菠蘿沙冰
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題外話/補充資料：
Like / Follow香港百樂酒店FB專頁，並出示已置頂之優惠券，可享低至8折優惠 (只適用於星期一至五，公眾假期除外)。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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