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2011-10-18
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由旺角店開始，我都沒有勇氣和時間等待。來這裡，皆因周末的五點多這尷尬時間不用等位，難得難得，人齊可入座，所以二人順利安座好。這裡茶是自己用檯面鐵壺斟的，豉油、辣椒油等都是自行打理。酥皮叉燒包[$18]: 一直都有新鮮出爐，熱辣皮脆，內裡的叉燒餡蜜汁甜度與外皮相當夾，而且肥瘦鬆化比例好。潮州粉果[$12]: 價錢最平的一個點心，但粒粒餡料飽滿，澄麵皮半透煙韌 ，絕對可以一試。鮮蝦腸[$22]、鮮蝦燒賣皇[$22]: 腸粉皮過厚不滑，燒賣肥瘦比例應該可以再作微調。香滑馬拉糕[$14]: 是滑，但不香，個人愛吃粗大氣孔的馬拉糕多於細密，讓大比清籠。沙嗲牛肉窩貼[$16]: 失望而回。炸得油淋淋的賣相已不討好，內裡的沙嗲牛是無汁淺色版牛肉，沙嗲調味很淺，但實在炸得太油膩，放棄。總括真的只有叉燒包是屬好好食，不斷要客人調位砌位的情況真的不斷發生，還未上軌道，有待觀察。但在IFC區域，這類價錢和飽足度絕對有競爭力。
酥皮叉燒包[$18]: 一直都有新鮮出爐，熱辣皮脆，內裡的叉燒餡蜜汁甜度與外皮相當夾，而且肥瘦鬆化比例好。
潮州粉果[$12]: 價錢最平的一個點心，但粒粒餡料飽滿，澄麵皮半透煙韌 [應該不是用飯皮吧?]，絕對可以一試。
鮮蝦腸[$22]、鮮蝦燒賣皇[$22]: 腸粉皮過厚不滑，燒賣肥瘦比例應該可以再作微調。
香滑馬拉糕[$14]: 是滑，但不香，個人愛吃粗大氣孔的馬拉糕多於細密，讓大比清籠。
沙嗲牛肉窩貼[$16]: 失望而回。炸得油淋淋的賣相已不討好，內裡的沙嗲牛是無汁淺色版牛肉，沙嗲調味很淺，但實在炸得太油膩，放棄。
總括真的只有叉燒包是屬好好食，不斷要客人調位砌位的情況真的不斷發生，還未上軌道，有待觀察。但在IFC區域，這類價錢和飽足度絕對有競爭力。張貼
