Preface Coffee (琉璃街) (已結業)

裝修以白色和水泥牆為主調，充滿未來感，感覺好cyber，連menu都是用投影機投射落牆。座內的座位都是樓梯級或硬椅，雖然備有坐墊，但舒適度真係見仁見智。值得一讚店員服務態度好好，耐心解釋了咖啡豆的品種。主要有4種可選，以年份命名（2030/ 2040/ 2050/ 2060），係用大數據預測未來40年的口味。其實我都唔係好明😂 簡單啲嚟講其實係偏甜/酸/苦/辣。偏好nutty豆，按店員介紹試了2030豆。定價唔低，基本加了奶嘅款式都要$50 起跳，不過質素是不錯的，但未至於會回頭，來一次半次打卡還好。