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2010-02-25
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沒有多少胃納的晚上讓大比作主~~來到I-Square~原想回味山頭火~~但見此分店的座位擺放好像有點不悅就放棄~竟然轉個頭來到吃吉列豬~史無前例~我倆最最最怕吃吉列炸物~對上一次吃丼吉都只是因為大伙兒柴娃娃與Reception姐姐說句沒有訂位就被領入內廳的靠邊半Sofa位~~第一個印象比想像中的面積細得多~~座位可不多~~打開以圖為主的Menu~~其實不用多選~都會點上用作評分標淮~最基本的極品吉列豬扒御膳定食[$128]~~有任添的椰菜其實已經夠填滿小比的兔仔胃~~但無理由只叫一個定食吧~~索性多加一個茄子田樂燒[$36]~再試一試價錢非常吸引的吉列豬柳手工夾堡[$35]落單後先送上芝麻一碗和醬汁兩枝~~詳細地解釋點磨點落醬點點點~炒過的芝麻磨起上來真係特別香~最後加入酸>甜的豬扒汁就可以暫緩一下~~可惜用這種要開”塞”的樽來裝這種濃醬~~會搞到個樽成日醬掛樽口而流落樽身~~好麻煩- 茄子田樂燒先到~~落單時已講明不如menu圖片一大件~是三圓件~但形狀不相約也沒有影響吧~~~但圖片中的是有如焗蠔一樣面層金金黃黃~但面前的是燒得乾身的茄子淋上味噌而已~~賣相雖然有點不同~但食
與Reception姐姐說句沒有訂位就被領入內廳的靠邊半Sofa位~~第一個印象比想像中的面積細得多~~座位可不多~~打開以圖為主的Menu~~其實不用多選~都會點上用作評分標淮~最基本的極品吉列豬扒御膳定食[$128]~~有任添的椰菜其實已經夠填滿小比的兔仔胃~~但無理由只叫一個定食吧~~索性多加一個茄子田樂燒[$36]~再試一試價錢非常吸引的吉列豬柳手工夾堡[$35]
落單後先送上芝麻一碗和醬汁兩枝~~詳細地解釋點磨點落醬點點點~炒過的芝麻磨起上來真係特別香~最後加入酸>甜的豬扒汁就可以暫緩一下~~可惜用這種要開”塞”的樽來裝這種濃醬~~會搞到個樽成日醬掛樽口而流落樽身~~好麻煩
- 茄子田樂燒先到~~落單時已講明不如menu圖片一大件~是三圓件~但形狀不相約也沒有影響吧~~~但圖片中的是有如焗蠔一樣面層金金黃黃~但面前的是燒得乾身的茄子淋上味噌而已~~賣相雖然有點不同~但食味也相當出色~出面乾身裡面卻Juicy得不得了~至少不如川式燒茄子那種燒到軟弱無力再塗上厚厚油層~~咬一口裂縫還會飄出縷縷白煙~好熱!為茄子抹上一身濃味的味噌後~配起來份外匹配
- 吉列豬柳手工夾堡一小籃~一塊過的麵包不會將豬柳和醬汁咬一口後溜走了~蕃茄生菜沙律醬豬柳~簡單的層次卻不會過於單調~豬柳炸得通透~本質也是較為淋身~因而較為Juicy~但始終烘過的麵包快吃為妙~否則時間一久會變韌而非變淋
- 極品吉列豬扒御膳定食~~還原基本步~這裡的椰菜份量不是太多~但主體吉列豬也是金黃通透乾爽放在鐵網上~論Juicy~這裡不算~豬扒的肉味也較豬柳遜色~頭尾油脂部份較多~大比吃得相當滿足~麵豉湯中上而飯粒反而分明不錯~珍珠米果然不錯
這裡的醬汁還好~因為酸度不是太高~不會嗆喉~但柚子沙津汁未見出色之處~椰菜絲配豬扒汁與芝麻碎更勝一籌~~沙律汁~還是丼吉的領先~~服務只可算是點到即止~不算太主動~而且每每要求加椰菜時~也相當”就住就住”~著店員加多dd都不予理會~見鄰桌的綠茶芭菲份量十足~~超級勁想叫~看了四次Menu最後忍口也忍手無叫~~~小比評為無需要來下次~因覺得肉味不夠濃~~但大比則說會多給一次機會試滑蛋豬~見鄰桌2客都真係’滑蛋’~較食友之前post的乾涸版已大為改善~可以一試咁話~
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