大家樂 (已結業)

前陣子往星加坡旅遊，一直還對當地聞名的海南雞飯念念不忘。今晚一家人往附近的大家樂晚餐，看到餐牌上竟然有海南雞飯套餐！價錢合理，餐牌的相片更令我食指大動！想也不想，便點下了。只需三、兩分鐘，整個套餐即預備妥當。雖說是快餐店，但端食物出來的職員還是很細心，拿出給客人前才撒上芝麻，海南手工雞配油飯再另包括老抽、薑茸辣椒醬和薑茸(由左右右)。值得留意的是，薑茸辣椒醬這個醬汁(中間)選材還考慮到不愛吃蒜頭的食客，選擇以薑取代蒜頭。拿到後逼不及待先試了油飯，飯略乾身但油很香，十分滋味。以新鮮的活雞烹調，份外嫩滑，雞的份量亦足料，整體製作上乘入口嫩滑。海南雞飯套餐完全超出我對一般快餐店的期望，大讚！