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2022-12-25
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Weekday放假下午來到啲間位於大坑嘅特色小店Cafe慢活一下，但嘆嘅唔係咖啡，而係朱古力🍫。這間小店專門做朱古力，可可豆有來自唔同產地，由飲品，全日早餐以至甜品都係以朱古力做主題。我哋叫咗兩杯唔同產地朱古力，仲有2個甜品，嘆番個優閒嘅嘅下午厄瓜多爾 72% 朱古力 （熱）$53超濃郁可可味，入口勁creamy，而唔會過甜。味道層次非常豐富，侍應表示有帶點黑加侖子味道。我就飲唔出了，只知道係勁好飲，估唔到一杯朱古力可以咁講究，就如同咖啡一樣。台灣屏東 70% 朱古力 （熱）$56啲杯產地來自台灣嘅朱古力同樣出色，而且較厄瓜多爾更增添幾種味道層次，能夠品嘗到明顯果香味。香蕉朱古力+焦糖雪糕牛角窩夫 $88即叫即製嘅牛角窩夫鬆脆煙韌，上面淋上香濃朱古力醬，再加上冰凍嘅焦糖雪糕，冷熱交融風味絕佳。而香甜嘅香蕉加上香脆焦糖，又是非常可口Chokohood Party 甜品派對 $128餐廳signature 嘅朱古力tasting menu，上餐時侍應會耐心續一講解每款甜品嘅口味、特點、來源等等，對於對朱古力一無所知嘅我，當然講完就唔記得😆😆第一道要試嘅係冷泡可可茶，用了可可豆殼來浸泡，淡淡
厄瓜多爾 72% 朱古力 （熱）$53超濃郁可可味，入口勁creamy，而唔會過甜。味道層次非常豐富，侍應表示有帶點黑加侖子味道。我就飲唔出了，只知道係勁好飲，估唔到一杯朱古力可以咁講究，就如同咖啡一樣。
厄瓜多爾 72% 朱古力
$53
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啲杯產地來自台灣嘅朱古力同樣出色，而且較厄瓜多爾更增添幾種味道層次，能夠品嘗到明顯果香味。
台灣屏東 70% 朱古力
$56
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即叫即製嘅牛角窩夫鬆脆煙韌，上面淋上香濃朱古力醬，再加上冰凍嘅焦糖雪糕，冷熱交融風味絕佳。而香甜嘅香蕉加上香脆焦糖，又是非常可口
香蕉朱古力+焦糖雪糕牛角窩夫
$88
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Chokohood Party 甜品派對 $128
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$128
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餐廳signature 嘅朱古力tasting menu，上餐時侍應會耐心續一講解每款甜品嘅口味、特點、來源等等，對於對朱古力一無所知嘅我，當然講完就唔記得😆😆第一道要試嘅係冷泡可可茶，用了可可豆殼來浸泡，淡淡哋帶少少苦澀味，非常特別。
第二道品嘗係意式奶凍 Panna Cotta，有好香嘅奶味，質感似啫喱，表面有少許可可豆碎，然後自己再加上可可蜜，有賣相有儀式感之餘亦非常好味！
接著就係黑朱古力泡芙，泡芙鬆脆，中間朱古力醬入口香滑細膩，朱古力味道濃郁而不太甜，出色。
最後是海鹽焦糖雪糕配朱古力威化筒加上朱古力醬、可可豆碎，朱古力係來自厄瓜多爾產地，可可濃度較高，加埋焦糖雪糕一齊食係勁正。
總結：用心經營的精品朱古力小店。見識了原來朱古力都可以咁多層次咁好味，喜歡朱古力嘅朋友千祈唔好錯過
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