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2019-07-01
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午飯時間，與友人在走往金鐘的路上突然下起大雨，情急之下便跳進附近這間新開不久的「香山家宴」暫避風頭。之前曾在附近的另一間「XX家宴」用過膳，感覺這類特色小菜都應該不錯，於是便決定在此用餐。雅座位於樓上，邊走邊留意到裝修高尚雅緻，每組客人都坐於獨立「廂房」（房內僅夠放置一桌），私隱度甚高（但關不了門，談話有機會被門外的侍應聽到）。蒲坐下便被茶具吸引，感覺像在享受西式afternoon tea!但正因如此，我們亦開始擔心這餐飯有點失預算。綜合所有menu, 決定叫這個每位$238、什麼都有一點的午市商務套餐。黑松露帶子燒賣、小欖粉果仔相比起剛才所感受到的high cast，首籠點心的出場則顯得有點失色 - 點心的賣相一般，擺盤亦不整齊。先取燒賣，黑松露香氣撲鼻，燒賣大粒飽滿，味道也不錯，成功為這餐飯打響頭炮；放在旁邊的粉果仔，相比之下就顯得有點「小家」，因為size不大，變相粉皮佔的體積增加，吃下去讓人覺得皮太厚（尤其是上面摺位）。時令例湯例湯一上桌，頓時又覺得有帝王的享受（你看那碟子像不像黃袍加身）。今天的例湯是白菜陳腎湯，湯底奶白味濃，白菜陳腎皆軟腍入味，喝完都想refill。鹹水角、
雅座位於樓上，邊走邊留意到裝修高尚雅緻，每組客人都坐於獨立「廂房」（房內僅夠放置一桌），私隱度甚高（但關不了門，談話有機會被門外的侍應聽到）。蒲坐下便被茶具吸引，感覺像在享受西式afternoon tea!
但正因如此，我們亦開始擔心這餐飯有點失預算。綜合所有menu, 決定叫這個每位$238、什麼都有一點的午市商務套餐。
黑松露帶子燒賣、小欖粉果仔
相比起剛才所感受到的high cast，首籠點心的出場則顯得有點失色 - 點心的賣相一般，擺盤亦不整齊。
先取燒賣，黑松露香氣撲鼻，燒賣大粒飽滿，味道也不錯，成功為這餐飯打響頭炮；放在旁邊的粉果仔，相比之下就顯得有點「小家」，因為size不大，變相粉皮佔的體積增加，吃下去讓人覺得皮太厚（尤其是上面摺位）。
黑松露帶子燒賣、小欖粉果仔
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時令例湯
例湯一上桌，頓時又覺得有帝王的享受（你看那碟子像不像黃袍加身）。今天的例湯是白菜陳腎湯，湯底奶白味濃，白菜陳腎皆軟腍入味，喝完都想refill。
時例湯
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鹹水角、香煎鮮蝦腐皮卷
鹹水角一向是我去酒樓必叫的點心之一，不同於蒸餃注重的皮薄餡靚，我認為鹹水角的重點正正是外皮的口感。這道咸水角外皮有一定的厚度，而且炸得酥，熱吃很不錯，實為上品。
腐皮卷外觀比平常酒樓的大了兩個碼，可是餡料卻不夠填滿腐皮卷，吃起來感覺「疏落」。
咸水角
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香煎鮮蝦腐皮卷
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土豬肉炒小花菇
吃過點心，特色小炒也是很精緻的一小碟。土豬肉偏肥，肉味濃，豬皮頗有嚼頭，冬菇也炆得入味。
土豬肉炒小花菇
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中山招牌妙齡鴿
本人平時少吃乳鴿，故在點菜時問侍應可否轉成其他菜式。誰料侍應告知乳鴿是這裏的招牌，是必吃的。好吧就試試！千萬別被「照騙」，其實這半邊乳鴿真的很袖珍不過說是招牌是沒錯的，皮脆肉嫩餐廳還很貼心的準備手套讓客人吃得方便一點
發財魚丸浸菜心
這道菜都是正常味道，沒太大驚喜。如果可以用較嫩的菜心苗代替菜心，我想會感覺更高層次。
黑松露野米炒飯
之前的菜色走精緻路線，這碟炒飯卻以大堆頭形式壓軸出場。從亮麗的餐具（與炒飯中的蛋很配！）開始吸引眼球，每粒炒飯粒粒分明，黑松露芳香撲鼻，雖然沒有肉類，但味道絕不遜色，加了野米亦增加炒飯的口感。
總括來講，從環境、擺設、私隱度、菜色等方面看，這絕對是個見客或商務聚會的好地方 不過如果是較informal（不講求排場）的朋友聚會，這裡的high class反而令人感覺拘謹。
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