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2018-01-02
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位於馬鞍山中心A03A舖的傷心酸辣粉，主打四川粉麵和米線。吃過太子和尖沙咀分店，味道也不錯。星期六一時多入座，不算多人，吃至二時多便開始多人，有不少上午要上課的學生來到用餐。如果選招牌套餐，五十多元便有一客，份量足夠飽肚，味道也不錯。今年十二月的天氣頗為寒冷，最適合吃一些熱的食物暖暖胃，點了一客酸菜烤魚。（Pickled Vegetable Fish Casserole)點菜後約十五分鐘便來到了，烤魚上桌時的賣相也頗震撼，烤魚放在正中央，旁邊則有配菜如腐竹、貓耳朵、蓮藕、豆腐卜和金菇。個人建議待魚鍋稍為滾起便可享用了，酸菜汁鹹鹹酸酸的，夠惹味。烤魚一客為188元，份量夠二至三個人享用，每人約七十元，性價比高，這價錢有一客頗美味的烤魚算是抵食。之後來到的為滷水拼盤(Marinated Platter)。拼盤包括滷蛋、雞翼、豬腸、鴨腎。個人最喜愛滷水雞翼，煮得入味肉又夠離骨。豬腸洗得頗乾淨，沒有臭味，也不會過韌，鴨腎再切得細塊點便好了😛。當然不少得皇牌口水雞（Sichuan Style Savoury Chicken)。除了單點，和有口水雞套餐，套餐可配酸辣粉或客飯。今次選了下庄部分的口
今年十二月的天氣頗為寒冷，最適合吃一些熱的食物暖暖胃，點了一客酸菜烤魚。
（Pickled Vegetable Fish Casserole)
點菜後約十五分鐘便來到了，烤魚上桌時的賣相也頗震撼，烤魚放在正中央，旁邊則有配菜如腐竹、貓耳朵、蓮藕、豆腐卜和金菇。個人建議待魚鍋稍為滾起便可享用了，酸菜汁鹹鹹酸酸的，夠惹味。
烤魚一客為188元，份量夠二至三個人享用，每人約七十元，性價比高，這價錢有一客頗美味的烤魚算是抵食。
之後來到的為滷水拼盤(Marinated Platter)。拼盤包括滷蛋、雞翼、豬腸、鴨腎。個人最喜愛滷水雞翼，煮得入味肉又夠離骨。豬腸洗得頗乾淨，沒有臭味，也不會過韌，鴨腎再切得細塊點便好了😛。
當然不少得皇牌口水雞（Sichuan Style Savoury Chicken)。除了單點，和有口水雞套餐，套餐可配酸辣粉或客飯。今次選了下庄部分的口水雞，選了bb辣的辣度，適合一些不太吃辣的食家。
雞肉夠嫩滑，而且辣汁十分惹味。下庄的部分比上庄部分更多肉，雞腿肉的味道也十分不錯。當中還會有些卜卜脆的花生。
用餐時還點了兩客白飯，幾款餸菜送飯簡直一流。
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