玄鮨 (已結業)

𝒳𝓊𝒶𝓃𝒮𝓊𝓈𝒽𝒾🍣 玄鮨是連續多年拿到米芝蓮推介🌟的日本料理，今天決定一試究竟為何如此吸引。因為疫情的關係餐廳只做午市，午市只可以選lunch menu上的set，沒有omakase。午市set lunch的價位在三百多起跳，餐廳現時正做優惠，凡光顧滿$800即可減$300，大概是六折左右，的確是吸引。當天午時人客不多，店員安排了一個清幽的小角落，遠離其他食客，可以和朋友談談心。跟日本當地的食肆一樣，他們十分貼心地提供了熱毛巾擦手。前菜✨有茶碗蒸及冷盤小鯖魚，是比較簡單及沒有什麼特別的前菜。主菜⭐️我和友人都選了Deluxe Chirashi 刺身丼飯 ($370)。刺身丼飯非常吸引眼球，陶瓷碗十分亮麗，與顏色鮮明的刺身十分匹配。把陶瓷碗轉一圈，360度都疊滿了令人垂涎三尺的刺身。當中海膽跟三文魚子非常搶眼😍。海膽入口即溶，十分鮮甜，味道在口中融化🤤。三文魚子有一點點腥，但配上白飯還可以接受。一般的刺身飯很少會配搭整整兩塊的拖羅☺️，色澤紅潤，表面可以清晰地看到油脂。除此之外，還有鯛魚、池魚、瀨尿蝦、牡丹蝦等等。幸好魚類沒有太多筋，比較易入口，而且亦不會太韌。甜品🍨Lunch set跟一