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2016-05-04
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又到老同學聚會的日子, 今晚選定這間位於銅鑼灣小街內的串燒店 「醉串」。串燒店地方不太大, 中間放了超長的長枱, 如果要坐長枱的感覺一般, 因為有種搭枱的感覺。幸好當晚人客不是太多, 我們可以安坐於靠牆的四人枱。等待朋友的時候, 先看看四周環境及枱上的擺設。「醉串」的裝潢簡約, 沒有做作的裝潢, 只是貼上幾張韓國酒的poster, 有些小店風味。枱上有串燒店必備的竹籤筒, 另有一個新鮮檸檬唧唧器。再發現到有個facebook優惠, 只要like一下就可以有個免費小食。今晚的免費小食是《牛舌尖$30》。「醉串」的串燒食物種類繁多, 價格定位不太進取, 比一般標榜日式串燒店的價格相宜得多。而且大部分食物沒有規定每款串燒的下單串數。小店另外有個印有食物相片的餐牌, 方便客人選擇食物。餐枱不太寛敞, 多點幾款串燒已經放不下, 唯有分多幾次下單。串燒配啤酒, 店員從雪櫃取出《青島 $38(細) 》及啤酒杯, 啤酒杯夠冰凍, 正!《溫泉蛋沙律$35》朋友最近轉食素, 因此今晚點了不少蔬菜類的串燒, 但筆者不太好蔬菜, 只是淺嚐一下, 讓朋友多食一點. 這個沙律的亮點必定是溫泉蛋, 可以透視如太陽般
串燒店地方不太大, 中間放了超長的長枱, 如果要坐長枱的感覺一般, 因為有種搭枱的感覺。
幸好當晚人客不是太多, 我們可以安坐於靠牆的四人枱。等待朋友的時候, 先看看四周環境及枱上的擺設。「醉串」的裝潢簡約, 沒有做作的裝潢, 只是貼上幾張韓國酒的poster, 有些小店風味。
枱上有串燒店必備的竹籤筒, 另有一個新鮮檸檬唧唧器。
再發現到有個facebook優惠, 只要like一下就可以有個免費小食。今晚的免費小食是《牛舌尖$30》。
「醉串」的串燒食物種類繁多, 價格定位不太進取, 比一般標榜日式串燒店的價格相宜得多。而且大部分食物沒有規定每款串燒的下單串數。
小店另外有個印有食物相片的餐牌, 方便客人選擇食物。
餐枱不太寛敞, 多點幾款串燒已經放不下, 唯有分多幾次下單。串燒配啤酒, 店員從雪櫃取出《青島 $38(細) 》及啤酒杯, 啤酒杯夠冰凍, 正!
《溫泉蛋沙律$35》朋友最近轉食素, 因此今晚點了不少蔬菜類的串燒, 但筆者不太好蔬菜, 只是淺嚐一下, 讓朋友多食一點. 這個沙律的亮點必定是溫泉蛋, 可以透視如太陽般的蛋黃, 賣相討好. 把溫泉蛋打破,蛋黃流出, 用來拌沙律菜一起食, 多了份蛋香.
《蒜蓉包$28》平凡不過的蒜蓉包, 朋友竟然食完再番叫. 原來這個蒜蓉包熱烘烘, 外脆內軟, 而且蒜蓉味香濃.
食了幾款小食, 朋友都到達, 肉類的串燒終於送上. 串燒店的優點正是可以點些小食等朋友, 而且可以按各人的喜好點食物, 考慮的地方不太多. 《五花腩$33》, 《牛舌$35》 , 《雞軟骨$22》, 《煙肉荔枝卷$26》, 《豬頸肉$48》
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《辣酒煮花螺 $68》花螺大隻肉質實又口, 食一粒不覺得辣, 但辣味慢慢的滲出, 用來族啤酒真是一流!
食完一輪肉之後, 蔬菜終於到來。點了《青椒仔$18》、《翠肉瓜$18》、《大蔥$18》、《蒜心$18》、《茄子$18》、《冷豆腐$22》。蔬菜燒得不過火, 能保持蔬菜的水份。另外, 大家可有見到它們的共通處嗎? 就是蔬菜的表面灑上大量的木魚, 就連串燒也被完全地覆蓋, 其實有什麼目的真是不太明白。在味道上不見得有何幫助, 在賣相上也不見得出色, 多此一舉。
再找共通點, 看看《芝麻牛蒡$25》、《汁燒豆腐$22》、《鱔串$48》、《豬大腸$22》有什麼相同之處? 答案是串燒表面灑滿芝麻粒。
豬大腸是今晚筆者比較喜愛的串燒。豬大腸賣相公整, 裡面的脂肪沒有豬穌味。豬大腸調味惹味, 質感軟腍。
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《粟米$28/3條》燒粟米花心思花時間, 不斷轉動粟米才能令粟米四面燒香至少少焦黑。這粟米味道爽甜又多汁, 如果表面能多燒一會, 效果更佳。
《燒菠蘿$28》連皮燒的菠蘿, 長長的夠吸引. 咬下去多汁, 而且經燒烤後甜度大增. 味道不錯!
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